Мусс из манной каши с ягодами

Name: Мусс из манной каши с ягодами
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 мл цельного молока; 150 мл сливок жирностью 10%; 200 мл сливок жирностью от 30%; 2 ст. л. манной крупы; 4 ст. л. сахарной пудры; 0,3 ч. л. соли; свежие ягоды для подачи

gastronom

20 августа 2021 г.

*Мусс из манной каши с ягодами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Нежнейшее блюдо на завтрак и полдник.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч 20 мин

ДесертВаркаЗавтракЛанчПолдникДень рожденияРомантический ужинФуршетДетский праздникДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 мл цельного молока

150 мл сливок жирностью 10%

200 мл сливок жирностью от 30%

2 ст. л. манной крупы

4 ст. л. сахарной пудры

0,3 ч. л. соли

свежие ягоды для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите манную кашу на молоке и сливках жирностью 10% без сахара, как указано в базовом рецепте. Готовую кашу остудите, но не давайте ей застыть.

Шаг 2

Очень холодные сливки жирностью 30% взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахарную пудру и взбивайте до стойкой пены.

Шаг 3

Аккуратно, в три приема, вмешайте взбитые сливки в кашу, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Разложите кашу по креманкам и поставьте в морозильник на 30 мин. Подавайте с ягодами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6-7, 2021

#манная крупа #фуршет #варка #манка #десерт #завтрак #полдник #Ланч #детский праздник #День рождения #мусс #романтический ужин #Манная каша #свежие ягоды

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Мусс из печеной айвы с медом

Подавайте мусс из печеной айвы холодным, украсив десерт лимонными чипсами.

50 мин + 4 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Сливочная панна-котта с маринованной малиной в бокале

Очень легкий в приготовлении десерт с итальянскими «корнями» – из нежного, тающего во рту сливочного желе со вкусом ванильного пломбира, в моем варианте подан в бокале и дополнен ароматными ягодами свежей малины, замаринованной в соке и цедре лайма и в светлом роме. С ним справится даже начинающая хозяйка, а порадовать он сможет и гурманов.

45 мин + 3 ч

Елена Бон

РЕЦЕПТ

Салат новая ЗАГАДКА на новогодний стол

Вкус этого салата покорит всех. Нежность, свежесть, легкость. В этом салате прекрасно сочетаются все продукты. Мы уверены , что рецепт этого салата у вас будут просить все.