Свинина с лапшой под сладким соусом

Name: Свинина с лапшой под сладким соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 450 г нежирной свинины; 300 г брокколи; 125 г толстой яичной лапши; 1 банка (180 мл) кантонского сладкого соуса для жарки; шиитакэ; 300 г пророщенных бобов; 6 побегов зеленого лука; пригоршня жареных орехов кешью; 2 ст. л. подсолнечного масла; 100 г белых грибов

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 602.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоКитайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

450 г нежирной свинины

300 г брокколи

125 г толстой яичной лапши

1 банка (180 мл) кантонского сладкого соуса для жарки

шиитакэ

300 г пророщенных бобов

6 побегов зеленого лука

пригоршня жареных орехов кешью

2 ст. л. подсолнечного масла

100 г белых грибов

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук порезать короткими кусочками. В воке или другой сковороде разогреть масло, положить брокколи и жарить, помешивая, 2 минуты, пока не начнет размягчаться. Свинину порезать тонкими кусочками. Вскипятить воду для лапши. Всыпать лапшу в воду и варить 4 минуты до мягкости. Тем временем кусочки свинины положить в вок и жарить до тех пор, пока мясо не изменит цвет. Добавить лук и грибы и готовить 1 минуту, чтобы грибы начали размягчаться. Влить соус и хорошенько все размешать. Лапшу откинуть на дуршлаг, а затем положить ее в вок вместе с побегами бобов и кешью. Прогревать, пока побеги бобов не станут слегка мягкими. Сразу подать на стол.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8/2002

#свинина #грибы #овощи #мясо #брокколи #шиитаке #китайская кухня #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

"Спринг роллз"

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Удон с грибами и брокколи в чили-соусе

Вместо удона можно взять фунчозу, спагетти – на ваш вкус.

20 мин + 15 мин

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Фаршированная утка под соусом Периго с жареными овощами

Эта фаршированная мясным фаршем утка станет настоящим "гвоздем" любого праздничного стола. А соус Периго, с которым ее надо подавать, придаст утке яркий грибной вкус и аромат.