Name: Свинина с лапшой под сладким соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: китайская
Ingredients: 450 г нежирной свинины; 300 г брокколи; 125 г толстой яичной лапши; 1 банка (180 мл) кантонского сладкого соуса для жарки; шиитакэ; 300 г пророщенных бобов; 6 побегов зеленого лука; пригоршня жареных орехов кешью; 2 ст. л. подсолнечного масла; 100 г белых грибов

Свинина с лапшой под сладким соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 г нежирной свинины
300 г брокколи
125 г толстой яичной лапши
1 банка (180 мл) кантонского сладкого соуса для жарки
шиитакэ
300 г пророщенных бобов
6 побегов зеленого лука
пригоршня жареных орехов кешью
2 ст. л. подсолнечного масла
100 г белых грибов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук порезать короткими кусочками. В воке или другой сковороде разогреть масло, положить брокколи и жарить, помешивая, 2 минуты, пока не начнет размягчаться. Свинину порезать тонкими кусочками. Вскипятить воду для лапши. Всыпать лапшу в воду и варить 4 минуты до мягкости. Тем временем кусочки свинины положить в вок и жарить до тех пор, пока мясо не изменит цвет. Добавить лук и грибы и готовить 1 минуту, чтобы грибы начали размягчаться. Влить соус и хорошенько все размешать. Лапшу откинуть на дуршлаг, а затем положить ее в вок вместе с побегами бобов и кешью. Прогревать, пока побеги бобов не станут слегка мягкими. Сразу подать на стол.