Шаг 1
Аккуратно снимите виноград с веточек. Чеснок раздавите. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте на ней чеснок 1-2 минуты. Выложите виноград и жарьте помешивая 5-10 минут, пока ягоды не начнут лопаться, 12–15 мин.
Шаг 2
Нарежьте чиабатту ломтями толщиной 2 см, смажьте одну сторону маслом, уложите на решетку, поставьте в верхнюю треть духовки масляной стороной вверх, пусть запечется корочка, 3–5 мин.
Шаг 3
Смажьте запеченную сторону сыром, выложите виноград, капните бальзамическим кремом на каждую брускетту 3–4 раза. Украсьте крошечными листочками мяты и тимяном. Сразу же подавайте.
Теплые кростини с бри и клубникой — изысканная закуска‑антипасто, которая мгновенно создает атмосферу летнего праздника. Сочная клубника и нежный сыр составляют гармоничную гастрономическую пару, а вместе они хорошо сочетаются с такими добавками, как орехи и мед. Основа конструкции — подсушенные ломтики чиабатты — пористые и приятно хрустящие. Всего 10–15 минут активного времени — и закуска готова. Идеальное решение для лета, когда клубника находится на пике своей сладости, аромата и концентрации витаминов.
Брускетта с авокадо и помидорами - легкий и полезный вариант закуски. Такие "бутерброды" можно готовить каждый день и по любому случаю.
РЕЦЕПТ
Ммм...Обожаю сочетание хрустящего хлеба, соленой феты, сочного томата и насыщенного, копченного вкуса мидий...Легкое во всех смыслах и полезное блюдо.
Пока нет комментариев