Брускетты с виноградом

Name: Брускетты с виноградом
Yield: 1
Ingredients: 1 большая чиабатта; 2 грозди мелкого темного или красного винограда без косточек; 300 г мякого сыра (лучше козьего); 2 зубчика чеснока; тимьян 2-3 веточки; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; бальзамический крем и мята для подачи

gastronom

22 января 2021 г.

*Брускетты с виноградом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

ЗакускаВстреча с друзьямиФуршетРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 большая чиабатта

2 грозди мелкого темного или красного винограда без косточек

300 г мякого сыра (лучше козьего)

2 зубчика чеснока

тимьян 2-3 веточки

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

бальзамический крем и мята для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Аккуратно снимите виноград с веточек. Чеснок раздавите. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте на ней чеснок 1-2 минуты. Выложите виноград и жарьте помешивая 5-10 минут, пока ягоды не начнут лопаться, 12–15 мин.

Шаг 2

Нарежьте чиабатту ломтями толщиной 2 см, смажьте одну сторону маслом, уложите на решетку, поставьте в верхнюю треть духовки масляной стороной вверх, пусть запечется корочка, 3–5 мин.

Шаг 3

Смажьте запеченную сторону сыром, выложите виноград, капните бальзамическим кремом на каждую брускетту 3–4 раза. Украсьте крошечными листочками мяты и тимяном. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#виноград #фуршет #Встреча с друзьями #романтический ужин #брускетта #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Канапе с сыром и виноградом на шпажках

Канапе с сыром и виноградом на шпажках — идеальная закуска для новогоднего или рождественского застолья: красивая, аппетитная, очень вкусная. Да и готовится она невероятно быстро! В составе закуски — всего три ингредиента, которые вы легко приобретете в магазине шаговой доступности. Правда, с тархуном могут возникнуть сложности, но его вполне допустимо заменить зеленым или фиолетовым базиликом. Что касается сыра, возьмите несколько сортов, тогда вы получите настоящее ассорти канапе — с разными вкусами и ароматами.