7 августа 2022 / Марианна Орлинкова

Брускетты с томатным сыром и жареным виноградом

Брускетты – отличный формат еды. С одной стороны это бутерброд бутербродом – а бутерброды у нас все любят. С другой стороны, выглядят брускетты так изысканно, как будто вы на прием пришли. Ну, конечно, если вы постараетесь их красиво выложить. С таким набором продуктов как в этом рецепте это несложно – так что вы уж постарайтесь, пожалуйста.

5/5
Голосов: 2
бюджетный ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 небольшой багет
  • 250 г сливочного или творожного мягкого сыра
  • 1 банка (200 г) вяленых помидоров в масле
  • 50 г вкусного томатного соуса (можно с базиликом)
  • 1 горсть винограда без косточек (100 г)
  • 1 веточка тимьяна (5 г)
  • оливковое масло
  • копченая паприка для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
бюджетный ужин
Выпарите из томатного соуса жидкость на сковородке на среднем огне наполовину, 2–3 мин. Остудите.
Шаг 2
бюджетный ужин
Вяленые помидоры вместе с небольшим количеством масла измельчите блендером в пюре. Остальное масло сохраните.
Шаг 3
бюджетный ужин
Смешайте вяленые помидоры и томатный соус со сливочным сыром, приправьте рублеными листочками тимьяна, солью и перцем. Поставьте в холодильник минимум на 15 мин. и до 12 ч.
Шаг 4
бюджетный ужин
Снимите виноград с веточек и обжарьте в масле от помидоров, 2 мин.
Шаг 5
бюджетный ужин
Нарежьте хлеб толстенькими ломтиками, 1,5–2 см. Слегка смажьте куски хлеба с одной стороны маслом и обжарьте этой стороной вниз на сковородке до румяной корочки. Со второй стороны не жарьте!
Шаг 6
бюджетный ужин
Выложите томатный сыр на жареную сторону хлеба, на него выложите виноград, приправьте копченой паприкой, подавайте.
Время подготовки
12 ч
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Количество калорий
490,6 ккал
Белки
11,8 г
Жиры
36,9 г
Углеводы
29,7 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев