- Главная
- Рецепты
- Картошка в духовке
- Картофельная запеканка с грибами в духовке
Картофельная запеканка с грибами в духовке
Вкусную и ароматную картофельную запеканку с грибами вполне можно подать на ужин даже в будни, настолько она проста в приготовлении. Да и времени на нее уйдет немного — около сорока минут, что особенно ценно после долгого трудового дня. Результатом все будут довольны: кого же может не устроить классическое сочетание картофеля и грибов?! Подавать на стол такую запеканку лучше всего в горячем виде, дополнив каждую порцию густой хорошей сметаной и щедро посыпав пряной зеленью, которая сделает блюдо еще более аппетитным.
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты запеканки. Картофель моем проточной водой и очищаем. Шампиньоны протираем влажной салфеткой. При необходимости очищаем острым ножом.
Шаг 2
Грибы нарезаем кубиками. В сковороде нагреваем немного масла и жарим шампиньоны до выпаривания жидкости. Затем немного солим и добавляем любимые приправы.
Шаг 3
Картофель для запеканки натираем в миску на крупной терке. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, тертый сыр, яйца и соль. Тщательно перемешиваем кулинарной лопаткой.
Шаг 4
Выкладываем в форму часть картофеля и распределяем, делая небольшие бортики, затем в середину выкладываем грибы и разравниваем, далее накрываем оставшейся частью картофеля и разравниваем снова. Отправляем в духовку на 40 минут
Шаг 5
Достаём запеканку из картофеля с грибами из духовки и даем немного остыть. Затем перекладываем на тарелку и нарезаем крупными порциями. Раскладываем по тарелкам и подаем на стол.
Картофельную запеканку с грибами можно взять с собой в офис, чтобы иметь возможность вкусно и сытно пообедать. Если хотите, разогрейте ее, хотя и в холодном виде она тоже чудо как хороша!
По желанию, шампиньоны в составе картофельной запеканки можно заменить ароматными лесными грибами. Перед обжариванием их следует отварить в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и далее готовить по рецепту.
РЕЦЕПТ
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
РЕЦЕПТ
Картофельная запеканка с кабачками — при всей своей кажущейся простоте блюдо довольно капризное. Успех его зависит сразу от нескольких факторов. Во-первых, картофель должен быть исключительно ...
РЕЦЕПТ
Такая картофельная запеканка с грибами может понравиться всем: вегетарианцам, веганам, а также тем, кто временно ограничивает себя в питании (соблюдает пост). И даже убежденным мясоедам, потому что ...
РЕЦЕПТ
Постная картофельная запеканка — тот самый случай, когда из самых простых, доступных продуктов получается вкуснейшее блюдо, которое нравится буквально всем. И это действительно так! Согласитесь: ну ...
ГРУППА
Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской.
ГРУППА
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай (этим словом называют и запеканку, и пирог), а также британский же пудинг, и греческая мусака, и ...
Пока нет комментариев