6 февраля 2020 / Konstanta

Блинный торт со шпинатом и грибным соусом

Очень вкусный блинный торт!

0/5
Голосов: 0
Блинный торт со шпинатом и грибным соусом
Блинный торт со шпинатом и грибным соусом 2
Блинный торт со шпинатом и грибным соусом 3
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тесто:
  • молоко 0.5 л
  • яйца 2 шт.
  • мука 1.5 - 2 стакан(а)
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сало для смазки (кусочек) 1 шт.
  • начинка:
  • шпинат 400 г
  • сыр 100 г
  • сливочное масло 30 г
  • чеснок зубчики 2 шт.
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • грибной соус:
  • шампиньоны 400 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • сметана 1 стакан(а)
  • сливочное масло 20 г
  • петрушка 0.3 пучок(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замесить тесто для блинов по консистенции, как жидкая сметана. Смазывая сковороду салом, испечь блины.
Шаг 2
Шпинат вымыть, обсушить, мелко нарезать или измельчить в блендере. Потушить 5 мин в сливочном масле. Добавить соль, перец, измельчённый чеснок. Охладить до комнатной температуры. Сыр натереть на мелкой тёрке. Положить в начинку половину нормы сыра.
Шаг 3
Блины переслоить начинкой, сверху посыпать оставшимся сыром. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, до растопления сыра.
Шаг 4
Лук почистить. Лук и шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить, помешивая, до готовности на сливочном масле.
Шаг 5
В сковороду добавить сметану, соль, перец, зелень. Соус перемешать и прогреть всё вместе ещё 5 мин.
Шаг 6
Блинный торт разрезать на порции и подать с грибным соусом. Приятного аппетита! Весёлой Масленицы!
Полезный совет

Для начинки можно также использовать замороженный шпинат.

Хозяйке на заметку

Шампиньоны можно заменить другими грибами, например, вешенками.

Время готовки
1 ч 40 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блинные торты Блинные торты

Блинные торты готовят из предварительно испеченных тонких блинчиков: чем больше слоев, тем сытнее ...

Пирог со шпинатом и яйцом средне Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, ...

Пицца со шпинатом средне Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого ...

Торт со сливочным сыром сложно Торт со сливочным сыром

Торт со сливочным сыром непременно понравится всем любителям желейных десертов, например, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев