25 сентября 2018 / Юна

Овощное рагу с капустой и кабачком

Просто вкусный ужин! Хотите посытней - положите рядом котлетку. :)

Овощное рагу с капустой и кабачком
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • капуста 200 гр
  • кабачки 1 шт
  • лук 1 шт
  • чеснок 2 зуб
  • чили кусочек или по вкусу
  • помидоры 2 шт
  • томатная паста 1 ст.л.
  • яблоки 1 шт
  • паприка 0,5 ч.л.
  • тимьян 0,5 ч.л.
  • карри 0,5 ч.л.
  • сахар 0,5 ч.л.
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • лавровый лист

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Овощи помыть, почистить и нарезать крупным кубиком. Лук,чеснок и яблоко - мелким кубиком. С яблока счистить шкурку.
Шаг 2
Овощное рагу с капустой и кабачком. Шаг 2
На сливочном масле обжарить лук, чеснок и чили. затем добавить кабачок. Жарить 2-3 минуты. Затем добавить капусту. Жарить 5-7 минут.
Шаг 3
Овощное рагу с капустой и кабачком. Шаг 3
Добавить томатную пасту, яблоко и помидор. Всыпать специи, посолить по вкусу.
Шаг 4
Овощное рагу с капустой и кабачком. Шаг 4
Если капуста не очень сочная, то можно добавить немного воды. Готовить пока вас не устроит степень мягкости овощей. Я люблю, чтобы капуста оставалась с "хрустинкой", поэтому готовила еще минут 5-7.
Шаг 5
Овощное рагу с капустой и кабачком. Шаг 5
Вкусная капуста с массой полезных овощей и фруктов готова! Приятного и легкого аппетита!
Хозяйке на заметку

Если рагу будут есть дети, то чили можно не класть или положить совсем не много.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев