Рецепты блюд из кабачков
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...
Кабачки с помидорами и сыром
Теплый салат, и при этом - абсолютно летний. Запеченные кабачки, сочные дольки помидоров, соленый сыр - в нем сочетается все, что мы любим. Давайте готовить почаще это быстрый и несложный салат, он повышает градус настроения, но не количество съеденных калорий.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 средних кабачка
- 200 г брынзы или адыгейского сыра
- 120 г жирной сметаны
- 1 небольшой пучок смешанной зелени (петрушка, зеленый лук, укроп, базилик или тархун)
- оливковое и сливочное масло
- 100 г муки
- 1 ч. л. сухих прованских трав
- соль, свежемолотый черный перец
- 2 крупных сладких помидора
- 1 небольшая сладкая красная луковица
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Измельчите зелень. Раскрошите сыр (если это адыгейский сыр, то немного посолите), смешайте с зеленью и сметаной, поперчите.
Шаг 2
Разрежьте кабачки вдоль пополам, затем нарежьте поперек ломтиками толщиной 1–1,5 см.
Шаг 3
Смешайте муку с прованскими травами, немного посолите и поперчите. Обваляйте кабачки в мучной смеси.
Шаг 4
В большой сковороде нагрейте смесь сливочного и оливкого масла в соотношении 1:1. Отряхивайте кабачки от муки и обжаривайте партиями, укладывая в сковороду в один слой, до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Готовые кабачки выложите в миску и смажьте сырно-сметанной смесью.
Шаг 6
Помидоры нарежьте дольками, лук - кольцами. Перемешайте и выложите поверх кабачков.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты блюд из кабачков
Пицца с колбасой, помидорами и сыром
С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство ...
Рецепты блюд из кабачков
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...
Кабачки с помидорами, сыром и сухариками, запеченные в духовке
Кабачки с помидорами, сыром и сухариками, запеченные в духовке, готовятся не только легко, но и ...
Рецепты с помидорами (как приготовить помидоры)
Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев