Шаг 1
Стручки фасоли и спаржу отварить в подсоленной воде. Смешать с отваренными до полуготовности креветками. Чеснок порезать на кусочки средних размеров. Креветки с овощами очень быстро - в течение нескольких минут - обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла, помешивая деревянной лопаточкой. В последнюю минуту полить соусом и добавить чеснок. Подрумяненные креветки подавать горячими с рисовой лапшой.
Креветки в соевом соусе по-китайски можно замариновать за несколько дней до прихода гостей. Аппетитные маслянистые креветки глубокой обжарки, насыщенные сложным ароматом пряностей и приправ, будут хороши и для подачи в чистом виде, и в качестве ингредиента деликатесного салата, например с авокадо и манго. Технология приготовления креветок в соевом соусе по-китайски согласно этому рецепту немного замороченная, многоэтапная, но при этом ничего сложного в ней нет, а результат получится весьма интересным. Рецепт дан в расчете на 1 банку емкостью 600–700 мл.
Добавила еще соевый соус и кунжут, а вот спаржи не было, быстрое, очень вкусное блюдо, отличный ужин.