1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тартар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу
Михаил Кукленко
28 октября 2015 г.

Тартар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу

Михаил Кукленко
28 октября 2015 г.

Тартар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу
Тартар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 368.86 ккал/порция
Порций: 1
Б/Ж/У: 26.88 г/19.57 г/22.24
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
тунец – 100 г
салат романо – 30 г
рисовая бумага – 20 г
кинза - 5 г
авокадо – 40 г
соевый соус - 10 г
рисовый уксус – 10 г
рыбный соус - 10 г
сок лимона юзу - 10 г
кунжутное масло - 10 г
перец - 1 г
чили перец – 3 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезаем кубиком филе тунца, листья романо и авокадо. Заправляем всё молотым перцем и соусом юзу.

Шаг 2

Смешиваем в отдельной миске соевый соус, рисовый уксус, рыбный бульон, сок лимона, юзу и чили перец мелко нарезаный.

Шаг 3

Выкладываем на тарелку тунца.

Шаг 4

В тёплой воде замачиваем рисовую бумагу и выкладываем сверху на тунца. Поливаем соусом юзу и кунжутным маслом украшаем кинзой и листьями салата.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тартар

Термин тартар относится и к соусу, и к мясному блюду, причем во втором случае его полное название звучит как «стейк тартар». Обобщает соус и блюдо способ подготовки ингредиентов: в обоих случаях они ...

ГРУППА

Закуски во французском стиле

Закуски во Франции – это не просто блюда, предваряющие обед. Легкие закуски – обязательная часть французского аперитива. А аперитив – это отнюдь не только слабый спиртной напиток, возбуждающий аппетит ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Паштет из консервированного тунца

Хочется удивить гостей и домочадцев? Приготовьте для них паштет из консервированного тунца! Справиться с такой задачей сможет даже начинающая хозяйка, но в итоге на столе появится весьма изысканная ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ