Тартар из тунца с авокадо - отличная закуска из рыбы за 10 минут
Сегодня я к вам с очень вкусной закуской из тунца. Будем готовить тартар. По настоящему ресторанное блюдо, а как просто готовится!
Шаг 1
На маленькие кубики нарезаем тунца. Лук рубим очень мелко. К тунцу с луком добавляем соевый соус, васаби и все хорошо перемешиваем.
Шаг 2
К авокадо добавляем несколько капель лимонного сока, соль и раздавливаем его почти в пюре. Но что бы остались небольшие кусочки.
Шаг 3
Выкладываем в кольцо сначала авокадо, затем тунца. Сверху посыпаем кунжутом и поливаем оливковым маслом.
Приготовить соус тартар в домашних условиях можно легко, да к тому же еще и быстро. Зачем вообще этим заниматься? Ну, например, чтобы наглядно показать близким, как домашний соус превращает не слишком ...
Хе из карпа — корейская острая закуска из рыбы, которую легко приготовить в домашних условиях. Карп прекрасно подходит для этого блюда, но вы можете использовать наш рецепт для приготовления хе из любой рыбы — сазана, горбуши, кеты, минтая, сельди и так далее. Закуска получается невероятно аппетитной, и сделать ее можно непосредственно в день подачи, главное — дать время маринованной рыбе настояться. Стоит попробовать хе из карпа один раз, и в вашем личном сборнике кулинарных рецептов это корейское блюдо пропишется навсегда. Для хе можно купить и свежего целого карпа, и замороженное филе — главное, правильно разморозить.
Гость (гость)
2 апреля 2021 г.Юна. Извиняюсь. Вам все верно Ольга написала. Здесь во всех ресторанах строго с этим. Рыба должна быть предварительно заморожена если подается без тепловой обработки
Юна, попробую помочь. Anisakis - это род паразитических нематод, жизненный цикл которых включает рыб и морских млекопитающих. Они заразны для человека и вызывают анизакиоз* Люди, вырабатывающие иммуноглобулин Е в ответ на этого паразита, могут впоследствии иметь аллергическую реакцию, включая анафилаксию , после употребления в пищу рыбы, зараженной видами Anisakis. *Анисакиоз - это паразитарная инфекция желудочно-кишечного тракта человека, вызванная употреблением в пищу сырых или недоваренных морепродуктов, содержащих личинок нематоды Anisakis simplex.
А как, на счет ответить на вопрос... Никак?
Про "анисакис", который в Европе, хотелось бы подробней узнать. Это что - паразиты, болезнь рыбы или зараза какая-то?