5 октября 2015 / JangarKumar

Ролл филадельфия

Супер популярное блюдо.

Ролл филадельфия
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рис круглый - 150 г
  • водоросли нори - 1 шт.
  • уксус мицукан - 3 ст. л.
  • сахарный песок - 2 ст. л.
  • соль - 5 г
  • авокадо - 10 г
  • угорь копченый в соусе унаги - 15 г
  • огурец свежий - 15 г
  • сыр сливочный - 35 г
  • семга свежая - 130 г
  • соевый соус - 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рис сварить в пароварке. В сотейнике смешать уксус мицукан, соль, сахар, довести до кипения и заправить готовый рис.
Шаг 2
Семгу нарезать тоненькими пластами, огурец, очищенный авокадо нарезать не крупными брусочками. Угорь очистить от кожи, если она очень плотная, и также нарезать как овощи.
Шаг 3
Ролл филадельфия. Шаг 3
На циновку-коврик для суши положить водоросли нори. На нори выложить 120 г готового заправленного, еще теплого риса таким образом, чтобы часть риса с одной стороны выглядывала, а с другой стороны рис был не до конца. Перевернуть на сторону, где нори сверху, рис снизу. Сверху намазать сыр и выложить овощи, угорь. Аккуратно скатать ролл. Обернуть в нарезанный пласт семги. Сформировать с помощью циновки квадратную форму. Острым ножом нарезать на шесть частей и подавать с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.
Полезный совет

Рис для суши во время приготовления должен быть теплый.

Хозяйке на заметку

Рис для суши должен быть белый - круглый.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
5 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
средне
Кухня
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты Суши Рецепты Суши

Нигде в мире, включая Японию, не едят суши в таких количествах, как в России. Видно, есть в них что ...

Роллы Роллы

Роллы перекочевали к нам из кухни Японии, Кореи, Китая, Вьетнама. Однако национальность ролла, по ...

Японская кухня Японская кухня

Японская кухня кардинально отличается от кухонь других народов, в том числе и азиатских, трепетным ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
JangarKumar JangarKumar 6 октября 2015

Подойдет практически любой качественный Рисовый уксус.Что касается рисового уксуса Мицукан-качественный продукт в рекламе не нуждается.

Rambalac 6 октября 2015

Голубичный уксус Мицукан подойдёт? И почему именно компании Мицукан? Это реклама?