05 октября 2015 г.

Ролл филадельфия

Name: Ролл филадельфия
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: рис; нори; уксус мицукан; сахар-песок; соль; авокадо; угорь; огурец; сыр сливочный; семга; соус соевый

jangarkumar

05 октября 2015 г.

*Ролл филадельфия* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Супер популярное блюдо.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Калории: 1179.73 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 5 мин

Б/Ж/У: 45.85 г/34.70 г/169.58

Второе блюдоПароваркаЯпонская кухняВстреча с друзьямиЛанчОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

рис круглый - 150 г

водоросли нори - 1 шт.

уксус мицукан - 3 ст. л.

сахарный песок - 2 ст. л.

соль - 5 г

авокадо - 10 г

угорь копченый в соусе унаги - 15 г

огурец свежий - 15 г

сыр сливочный - 35 г

филе семга свежая - 130 г

соевый соус - 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис сварить в пароварке. В сотейнике смешать уксус мицукан, соль, сахар, довести до кипения и заправить готовый рис.

Шаг 2

Семгу нарезать тоненькими пластами, огурец, очищенный авокадо нарезать не крупными брусочками. Угорь очистить от кожи, если она очень плотная, и также нарезать как овощи.

Шаг 3

На циновку-коврик для суши положить водоросли нори. На нори выложить 120 г готового заправленного, еще теплого риса таким образом, чтобы часть риса с одной стороны выглядывала, а с другой стороны рис был не до конца. Перевернуть на сторону, где нори сверху, рис снизу. Сверху намазать сыр и выложить овощи, угорь. Аккуратно скатать ролл. Обернуть в нарезанный пласт семги. Сформировать с помощью циновки квадратную форму. Острым ножом нарезать на шесть частей и подавать с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рис для суши должен быть белый - круглый.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Рис для суши во время приготовления должен быть теплый.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#японская кухня #семга #рис #соевый соус #авокадо #второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #Ланч #пароварка #филадельфия #нори #копченый угорь #ролл

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты Суши

Нигде в мире, включая Японию, не едят суши в таких количествах, как в России. Видно, есть в них что-то такое, трогающее русскую душу. Хотя, казалось бы, простейшая вещь — немного клейкого риса, ...

ГРУППА

Роллы

Роллы перекочевали к нам из кухни Японии, Кореи, Китая, Вьетнама. Однако национальность ролла, по сути, не столь важна. Ведь ролл — это начинка, завернутая в свёрнутую трубочкой оболочку. Если это ...

ГРУППА

Японская кухня

Японская кухня кардинально отличается от кухонь других народов, в том числе и азиатских, трепетным отношением к сохранению натуральности продуктов в блюдах, специальной подачей и этикетом ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат Филадельфия

Рецепт салата Филадельфия понравится тем любителям азиатской кухни, которые никак не могут освоить приготовление классических суши. Все дело в том, что по ингредиентам (рис, лист нори, огурец, рыба, ...