Ролл филадельфия

JangarKumar
05 октября 2015 г.
3Комментировать
Ролл филадельфия
Ролл филадельфия (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Супер популярное блюдо.

Сложность: средне
Калории: 1179.73 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 5 мин
Доп. время: 30 мин
Б/Ж/У: 45.85 г/34.70 г/169.58
ПароваркаКопчениеЯпонская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдоРоллыВечеринка, фуршетНа праздничный стол
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
рис круглый - 150 г
водоросли нори - 1 шт.
уксус мицукан - 3 ст. л.
сахарный песок - 2 ст. л.
соль - 5 г
авокадо - 10 г
угорь копченый в соусе унаги - 15 г
огурец свежий - 15 г
сыр сливочный - 35 г
филе семга свежая - 130 г
соевый соус - 50 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Рис сварить в пароварке. В сотейнике смешать уксус мицукан, соль, сахар, довести до кипения и заправить готовый рис.

Шаг 2

Семгу нарезать тоненькими пластами, огурец, очищенный авокадо нарезать не крупными брусочками. Угорь очистить от кожи, если она очень плотная, и также нарезать как овощи.

Шаг 3

На циновку-коврик для суши положить водоросли нори. На нори выложить 120 г готового заправленного, еще теплого риса таким образом, чтобы часть риса с одной стороны выглядывала, а с другой стороны рис был не до конца. Перевернуть на сторону, где нори сверху, рис снизу. Сверху намазать сыр и выложить овощи, угорь. Аккуратно скатать ролл. Обернуть в нарезанный пласт семги. Сформировать с помощью циновки квадратную форму. Острым ножом нарезать на шесть частей и подавать с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рис для суши должен быть белый - круглый.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Рис для суши во время приготовления должен быть теплый.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты Суши
Рецепты Суши

Нигде в мире, включая Японию, не едят суши в таких количествах, как в России. Видно, есть в них что-то такое, трогающее русскую душу. Хотя, казалось бы, простейшая вещь — немного клейкого риса, ...

43 рецептов
Роллы

ГРУППА

Роллы

Роллы перекочевали к нам из кухни Японии, Кореи, Китая, Вьетнама. Однако национальность ролла, по сути, не столь важна. Ведь ролл — это начинка, завернутая в свёрнутую трубочкой оболочку. Если это ...

59 рецептов
Японская кухня
Японская кухня

Японская кухня кардинально отличается от кухонь других народов, в том числе и азиатских, трепетным отношением к сохранению натуральности продуктов в блюдах, специальной подачей и этикетом ...

253 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салат Филадельфия
Салат Филадельфия

Рецепт салата Филадельфия понравится тем любителям азиатской кухни, которые никак не могут освоить приготовление классических суши. Все дело в том, что по ингредиентам (рис, лист нори, огурец, рыба, ...

40 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
aleks5555xz
aleks5555xz22 марта 2021 г.

для меня самые вкусные роллы!именно филадельфия!!!

JangarKumar
JangarKumar6 октября 2015 г.

Подойдет практически любой качественный Рисовый уксус.Что касается рисового уксуса Мицукан-качественный продукт в рекламе не нуждается.

Rambalac (гость)

6 октября 2015 г.

Голубичный уксус Мицукан подойдёт? И почему именно компании Мицукан? Это реклама?

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ