ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка, десерт
31 августа 2018 / gastronom

Легкий торт с инжиром

Хрустящая основа и нежная начинка из маскарпоне, а сверху ароматный инжир и малиновый соус – 
этот торт украсит любой ужин!

4,68/5
Голосов: 28
Легкий торт с инжиром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки
  • 600 г йогурта
  • 300 г маскарпоне
  • 20 г желатина
  • 100 г сахара
Для основы
  • 400 г запеченных мюсли с орехами
  • 120 г сливочного масла
Для подачи
  • 20 плодов инжира
  • 120 г малины
  • 50 г сахара
  • сок половины лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Застелите дно разъемной формы диаметром 22 –24 см полиэтиленовой пленкой. Бока формы проложите пергаментом.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Легкий торт с инжиром, шаг №2
Приготовьте основу торта. Для этого растопите сливочное масло. Положите мюсли в блендер и измельчите в мелкую крошку. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Переложите получившуюся смесь в форму, разровняйте и утрамбуйте дном стакана. Поставьте форму в холодильник на 30 мин..
Шаг 3
Замочите желатин в небольшом количестве воды на 10 мин. Положите желатин в сотейник и нагрейте на слабом огне до полного растворения. Снимите с огня, немного остудите и процедите в миску с йогуртом. Добавьте сахар и маскарпоне и хорошо взбейте.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Легкий торт с инжиром, шаг №4
Перелейте начинку на основу для торта, разровняйте поверхность и уберите в холодильник минимум на 4 ч.
Шаг 5
Положите в кастрюлю малину и сахар и доведите до кипения. Варите 3 мин., снимите с огня и остудите. Добавьте лимонный сок и измельчите в блендере. Процедите соус через мелкое сито.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Легкий торт с инжиром, шаг №6
Перед подачей на стол разрежьте плоды инжира на 4 части. Выложите инжир на торт и полейте малиновым соусом.
Время готовки
4 ч 40 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Повод
День рождения, Обед, Полдник, Ужин
На одну порцию:
Калории
644,1 ккал
Белки
11,4 г
Жиры
36,4 г
Углеводы
68,3 г
Источник
"Школа гастронома"
№ 09 (271), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
йогурт, малина, маскарпоне, инжир, мюсли, торт, летние рецепты, видеорецепт,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с инжиром Рецепты с инжиром

У инжира много названий – фига, смоква, винная или смирнская ягода... Распространённые по всему ...

Свежий инжир Свежий инжир

Свежий инжир (он же фига, он же смоква, он же винная или смирнская ягода... ) особенно хорош, когда ...

Праздничные торты Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и ...

Выпечка с инжиром Выпечка с инжиром

Выпечка с инжиром всегда немного изыскана. Конечно, когда на рынке только появляется свежий инжир, ...

Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев