Пироги с яблоками. Яблочный пирог
Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть ...
Простая шарлотка с яблоками
Простая шарлотка с яблоками — пирог, с которого многие начинают осваивать выпечку. И этот тот самый случай, когда начинающий кулинар легко сможет поверить в свои силы! Шарлотка готовится необыкновенно легко (особенно, если взбивать тесто миксером, как и рекомендуется в рецепте), а получается неизменно вкусной и нравится практически всем. Вообще это блюдо — явление удивительное! Сколько бы вы ни осваивали рецептов яблочных пирогов, даже самых затейливых, близкие нет-нет, да и попросят вас испечь простую шарлотку с яблоками. Потому что она — родная, понятная и необыкновенно вкусная!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца – 3 шт.
- сахар – 110–120 г
- соль – на кончике ножа
- мука – 100 г
- яблоки – 3-4 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте тесто для простой шарлотки с яблоками. Яйца вбейте в чашу блендера. Взбивайте до получения пышной светлой массы. Положите соль и перемешайте.
Шаг 2
Постепенно, взбивая миксером на высокой скорости, всыпьте весь сахар. Взбивайте до тех пор, пока в чаше не образуется пышная масса однородной консистенции.
Шаг 3
На яичную массу просейте через частое сито муку. Тщательно перемешайте тесто для простой шарлотки специальными насадками миксера, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Для начинки яблоки очистите от семян и нарежьте ломтиками. Духовку нагрейте до 180°C. В небольшую форму выложите половину яблок и залейте половиной теста. Затем распределите оставшиеся яблоки и тесто. Выпекайте шарлотку около 30 минут.
Полезный совет
Простая шарлотка с яблоками станет еще вкуснее, если ее подать на стол со взбитыми сливками, заварным ванильным кремом или с хорошим сливочным мороженым.
Кстати
Простую шарлотку с яблоками можно ароматизировать, добавив в тесто щепотку молотой корицы, ванильного сахара (несколько капель ванильного экстракта) или молотый кардамон на кончике ножа.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги с яблоками. Яблочный пирог
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...
Шарлотка. Рецепты
Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в случае, если к вам ...
Простые сырники
Эти сырники действительно настолько простые, что вы вполне можете доверить их приготовление, ...
Шарлотка с вишней
Шарлотку с вишней готовят в разы реже, чем с яблоками. И очень зря, ведь она получается невероятно ...
Яблочный пирог Шарлотка
Можно ли придумать более простой вариант выпечки с яблоками?! Думаем, нет. Именно с яблочной ...
Шарлотка с яблоками на сметане
Шарлотка с яблоками на сметане — одна из многочисленных разновидностей этого невероятно популярного ...
Шарлотка с яблоками и грушами в духовке
Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Шарлотку обожаю, часто делаю летом. Спасибо за такой интересный вариант ее подачи: я всегда выпекаю только в круглой антипригарной форме, а тут - симпатичный кексик! По поводу состава - у всех, наверно, свои секреты. Я беру 3 яйца, а сахара и муки - больше, чем указано в предложенном рецепте (чтобы была сахарная корочка и упругий мякиш). Поскольку моя шарлотка слаще, яблоки добавляю совершенно разные: и кислые, и сладкие. Очень люблю с антоновкой - чтобы получился кисло-сладкий контраст, правда, после выпечки из кусочков получается пюрешка, но зато очень вкусная)
Брала сладкие яблоки, но шарлотка получилась несладкой, я бы увеличила количество сахара.
Готовила с антоновкой. На вид замечательно, запах тоже отличный, но есть невозможно (или сахара мало, или яиц много). Пришлось присыпать сахаром и запивать сладким чаем,но даже это не помогло.
Отличный рецепт! Да, шарлотка - это уровень basic))), но на то и классика)). Опробовано и это всё получилось! Температура и время - до минуты.. ГАСТРОНОМ - как всегда не подведёт))).