ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка, десерт Всем
22 июля 2015 / Люда

Творожный пирог с черносмородиновым сердцем

4,5/5
Голосов: 2
Творожный пирог с черносмородиновым сердцем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Ягодные рецепты
Лучшие блюда из наших продуктов
Выпечка: пироги, булочки, ватрушки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • творог - 500 г
  • сахарный песок - 200 г
  • мука - 150 г
  • молоко - 100 мл
  • сливки - 50 мл (23%)
  • яйца - 3 шт.
  • разрыхлитель - 0.5 ч.л.
  • черная смородина - 400 г
  • ванилин - 1-2 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим тесто для творожного пирога
Перемешать муку, разрыхлитель, ванилин, яйца, сахарный песок (100 г), сливки, молоко. Затем добавить творог, смесь взбить миксером до получения более воздушной консистенции. Форму ( в моём случае диаметр формы 26 см) смазать сливочным маслом, выложить туда получившееся тесто.
Шаг 2
Выкладываем тесто и красную смородину в форму для выпечки
Черную смородину почистить, промыть и выложить на тесто, не доходя до краёв, оставив пару см по периметру. Чёрную смородину посыпать сахарным песком, полностью "припорошив" её слоем примерно 2 мм.
Шаг 3
Ставим творожный пирог с черносмородиновым сердцем выпекаться в духовку
Ставим в разогретую до 180 - 200 С духовку на 50 мин. При подаче можно украсить мятой, красной смородиной или другими ягодами.
Время подготовки
40 мин
Время готовки
50 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Кухня
авторская, домашняя
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Полдник
Устройство
духовка, миксер
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
красная смородина, ягоды, творог, смородина, черная смородина, тесто, летние рецепты, детские рецепты, пирог с ягодами, пироги,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...

Пироги с ягодами Пироги с ягодами

Пироги с ягодами — настоящее летнее лакомство, которое готовят с любыми сезонными ягодами. Летом - с ...

Творожный пирог с вишней средне Творожный пирог с вишней

Творожный торт с вишней до боли напоминает любимый многими чизкейк. Чтобы сходство было максимальным ...

Творожный пирог с ягодами средне Творожный пирог с ягодами

Творожный пирог с ягодами просто обречен на успех, потому что сочетание его главных ингредиентов — ...

}
КОММЕНТАРИИ
Елена Гусева 1 августа 2016

Я брала 240 г муки и взбивала белки отдельно, чтобы тяжелое творожное тесто не проседало. Получился пышный вкусный пирог!