Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- горчица – 1 ст. л.
- горсть жареных кедровых орехов
- морковь – 1 шт
- лук репчатый – 1 луковица
- виноградный уксус – 2 ст. л.
- 1 свекла
- оливковое масло – 3 ст. л.
- петрушка
- 4 оливки без косточек
- чеснок – 1 зубчик
- 0,25 клубня корневого сельдерея
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Сельдерей, морковь и свеклу очистить, нарезать соломкой. Сельдерей и морковь опустить на 4 мин. в кипящую воду, затем шумовкой переложить в миску. 2. В эту же воду на 5 мин. поместить свеклу, затем отбросить ее на дуршлаг. Дать овощам остыть. 3. Лук очистить, измельчить. Оливки нарезать тонкими кружками. Чеснок мелко нарубить. Уксус взбить венчиком с горчицей, оливковым маслом и чесноком. Добавить лук, оливки и петрушку. Посолить по вкусу. Остывшие овощи заправить соусом и перемешать. Посыпать орешками.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Винегрет
Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...
Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо за внимательность! Рецепт уже исправлен!
А сколько должно быть горчицы?
свекла должна быть предварительно отваренная?
