Соусы
Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только ...
22 июня 2007 /
gastronom
Простой томатный соус
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидоры – 1 кг
- лук репчатый – 1 луковица
- 1 веточка свежего базилика
- чеснок – 1 зубчик
- сахар – 2 ст.л.
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать. Сложить помидоры, лук, чеснок и базилик в большую кастрюлю. Добавить сахар, соль и тушить на медленном огне 30 мин.
Шаг 2
Протереть соус через сито.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соусы
Томатный соус
Томатный соус — густой соус, приготовленный из перетертых томатов. Томатный соус готовят в ...
Помидоры черри, томаты черри
Черри помидоры – маленькие томаты, невероятно популярные в нашей стране в последние годы ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусный и простой рецепт. Заготавливала этот соус на зиму, уваривая до 2/3 объёма. Базилик добавляла за 10 мин до окончания приготовления. Теперь это наш любимый соус.
Соус понравился, буду готовить еще )))
Этот же соус подходит как основа для пиццы!
Забыла купить базилик, добавила укроп и петрушку с зеленым луком. Со спагетти удивительно вкусно.
