Пикник
Вы, конечно, знаете, чем отличается пикник от барбекю. На барбекю надо везти громоздкий гриль, мешок ...
Шашлык из курицы с овощами
Что может быть лучше, чем шашлык на природе в окружение друзей? Правильно, много шашлыка. Поэтому замаринуйте сразу побольше куриного мяса: даже если оно останется, его всегда можно будет зажарить дома в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 750 г филе куриных бедрышек
- 1 маленький цукини
- 1 красная луковица
- 1 сладкий красный перец
- 10 помидоров черри
- сок половины лимона
- 1 ст. л. приправы для курицы
- 1/2 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. сушеной петрушки
- морская соль
- 3 ст. л. оливкового масла
Для соуса:
- 250 г измельченных помидоров, консервированных в собственном соку
- половина зеленого перца чили
- 1 зубчик чеснока
- 5 веточек кинзы
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте куриное филе крупными кубиками и положите в миску. В сотейнике смешайте оливковое масло, приправу для курицы и сок лимона. Приправьте солью и поставьте на огонь. Подогрейте маринад, чтобы он стал горячим, но не доводите до кипения. Залейте курицу и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 1 ч.
Шаг 2
Нарежьте цукини толстыми кружочками. Лук очистите и нарежьте крупными дольками. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку и нарежьте квадратами.
Шаг 3
Приправьте овощи сушеным чесноком и петрушкой.
Шаг 4
Нанижите на шампуры кусочки курицы, цукини, лук, перец и помидоры. Жарьте над горячими углями или на разогретом гриле со всех сторон, поворачивая шампуры, пока курица не будет полностью готова, около 10 мин.
Шаг 5
Для соуса мелко порубите чеснок и острый перец. Смешайте с помидорами и доведите до кипения. Приправьте чесночным перцем и кориандром.
Шаг 6
Варите 10 мин., пока соус не загустеет, посолите. Мелко нарежьте кинзу и добавьте в соус, снимите с огня и остудите.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пикник
Рецепт шашлыка
Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...
Курица гриль
На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. ...
Шашлык из курицы
Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда ...
Шашлык из семги
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...
Грузинский шашлык
Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...
Сациви из домашней курицы
Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
