16 июля 2013 / gastronom

Роллы из омлета с сыром и овощами

Роллы из омлета с сыром и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 яйца
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • соль, черный перец
  • топленое масло
Для начинки:
  • 100 г мягкого творожного сыра
  • 5–7 веточек разной зелени
  • 1 среднее спелое авокадо
  • 1 большой помидор
  • сок половины лимона
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 1
Для омлета взбейте яйца, молоко, 2 ст. л. воды, крахмал, перец и соль. Смажьте маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на средний огонь и сильно нагрейте.
Шаг 2
Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 2
Налейте в сковороду треть яичной смеси, равномерно распределите, поворачивая сковороду круговым движением, и жарьте, пока омлет не станет плотным.
Шаг 3
Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 3
Аккуратно переверните и быстро обжарьте омлет с другой стороны.
Шаг 4
Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 4
Переложите омлет на разделочную доску, застеленную бумагой для выпечки или пленкой. Точно так же пожарьте второй и третий омлеты.
Шаг 5
Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 5
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтикамии сбрызните лимонным соком во избежание потемнения. Измельчите зелень. Помидор разрежьте на дольки и удалите семена, мякоть мелко нарежьте и перемешайте с творожным сыром и зеленью, посолите и поперчите.
Шаг 6
Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 6
Намажьте омлеты сырной начинкой, выложите сверху авокадо, сверните рулетами и разрежьте вдоль на маленькие роллы. Сразу подавайте.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Коллекция рецептов"
№8 (160) апрель 2013
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из яиц Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

Роллы Роллы

Роллы перекочевали к нам из кухни Японии, Кореи, Китая, Вьетнама. Однако национальность ролла, по ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев