10 июля 2013 г.

Булгур с орехами

Name: Булгур с орехами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 белая луковица; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; 1 пучок свежей кинзы; 2 ст. л. оливкового масла; 1 палочка корицы; ¼ ч. л. сухого молотого чили; ¼ ч. л. зиры; 300 г булгура; 350-400 мл горячей воды; 30 г сушеной клюквы; 30 г орехов кешью; соль

gastronom

10 июля 2013 г.

К рецепту

Ужин в восточном стиле от от кулинарного блогера Петра Голавского.

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 белая луковица

2 зубчика чеснока

1 морковь

1 пучок свежей кинзы

2 ст. л. оливкового масла

1 палочка корицы

¼ ч. л. сухого молотого чили

¼ ч. л. зиры

300 г булгура

350-400 мл горячей воды

30 г сушеной клюквы

30 г орехов кешью

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, чеснок и морковь очистите и мелко нарежьте. Кинзу порубите.

Шаг 2

На сковороде разогрейте оливковое масло и на среднем огне обжарьте лук, морковь и чеснок вместе с корицей, чили и зирой.

Шаг 3

Когда овощи станут мягкими, а лук прозрачным, добавьте булгур и хорошо перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась маслом. Готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.

Шаг 4

Затем влейте в сковороду горячую воду (или бульон), перемешайте и хорошо посолите. Добавьте клюкву. Через 4-5 минут снимите сковороду с огня, накройте крышкой и оставьте отдохнуть минут на 10.

Шаг 5

Подавайте, добавив в булгур рубленную кинзу и мелко нарезанные орехи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#булгур #кинза #клюква #второе блюдо #кешью #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Крупы

В продажу поступают крупы различной степени обработки. Цельные зёрна пшеницы, ржи, овса и ячменя считаются наиболее полезными, но их приготовление требует много времени. Рис и ячмень традиционно ...

ГРУППА

Что приготовить на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, мы собрали целую коллекцию рецептов для ужинов в разных прилагаемых ...