Малосольные огурцы в банке. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Классические малосольные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ

лавровый лист (маленький)
10–12 горошин черного перца
чеснок – 2 зубчика
3 ст. л. крупномолотой соли
12 вишневых листиков
5–6 зонтиков укропа
12 листиков смородины
2 кг молодых огурчиков
на 1 трехлитровую банку огурцов:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы промыть, срезать кончики с обеих сторон. Вскипятить 2 л воды, добавить соль и лавровый лист, поварить 5–7 мин., лавровый лист удалить. Чеснок крупно порубить. На дно банки положить по 2 листика вишни и смородины, несколько горошин перца и долек чеснока, 1 зонтик укропа. На них выложить слой огурцов. Продолжать плотно укладывать огурцы слоями, перемежая их листьями, укропом, чесноком и горошинами перца. Верхний слой огурцов накрыть листьями и зонтиками укропа. Залить рассолом до края банки, закрыть полиэтиленовой крышкой, остудить и поставить в холодное место. Через сутки малосольные огурцы в банке готовы!