1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вкусные рецепты
  4. Свекла под ореховым маринадом
gastronom
26 августа 2011 г.

Свекла под ореховым маринадом

gastronom
26 августа 2011 г.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
МаринованиеЗакускаВегетарианство: СтрогоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
молодая свекла – 500 г
масло растительное – 2 ст. л.
веточки розмарина – 2 шт.
Для маринада:
лимон (сок) – 2 ч. л.
яблочный уксус – 1 ст. л.
соль – по вкусу
листики тимьяна – 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи – 1 ст. л.
тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Свеклу вымыть, отрезать донышки и хвостики. Не очищая от кожуры, нарезать свеклу тонкими кружками. Разложить их на противне, застеленном фольгой, сбрызнуть маслом, посыпать листиками розмарина и солью. Запекать в разогретой до 200°C духовке 20 мин.

Шаг 2

Приготовить маринад. Поместить все ингредиенты в банку с герметичной крышкой, закрыть и сильно встряхнуть несколько раз.

Шаг 3

Выложить кружки свеклы на блюдо, дать остыть и полить маринадом. До подачи поставить в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №12 (182) июнь 2011
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Свекла по-корейски
Свекла по-корейски

Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти рецепта появились вовсе не в той стране, которая кажется очевидной?! В Корее похожим образом (только ...

1 ч
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Елена Фитюнина
Елена Фитюнина28 октября 2011 г.

Попробовала! Всем советую, оч. вкусно! Розмарина не было, использовала "прованские травы". Орехи немного подержала вдуховке. Отличный рецепт!

Branding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ