Свекла под ореховым маринадом

Name: Свекла под ореховым маринадом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: молодая свекла – 500 г; масло растительное – 2 ст. л.; веточки розмарина – 2 шт.; лимон (сок) – 2 ч. л.; яблочный уксус – 1 ст. л.; соль – по вкусу; листики тимьяна – 1 ч. л.; измельченные грецкие орехи – 1 ст. л.; тертая лимонная цедра – 1 ч. л.; масло оливковое – 2 ст. л.

gastronom

26 августа 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаМаринованиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

молодая свекла – 500 г

масло растительное – 2 ст. л.

веточки розмарина – 2 шт.

Для маринада:

лимон (сок) – 2 ч. л.

яблочный уксус – 1 ст. л.

соль – по вкусу

листики тимьяна – 1 ч. л.

измельченные грецкие орехи – 1 ст. л.

тертая лимонная цедра – 1 ч. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу вымыть, отрезать донышки и хвостики. Не очищая от кожуры, нарезать свеклу тонкими кружками. Разложить их на противне, застеленном фольгой, сбрызнуть маслом, посыпать листиками розмарина и солью. Запекать в разогретой до 200°C духовке 20 мин.