1. Главная
  2. Рецепты
  3. Кальмары с чили и чесноком
gastronom
22 июня 2007 г.

Кальмары с чили и чесноком

gastronom
22 июня 2007 г.

Кальмары с чили и чесноком
Кальмары с чили и чесноком (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Морепродукты – здоровая пища, сказочно вкусная. И если вы не готовите их лишь потому, что боитесь приготовить как-нибудь неправильно, возьмите на вооружение этот несложный и быстрый рецепт.

Сложность: легко
Калории: 536.98 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 67.24 г/28.77 г/9.28
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 2 ст.л.
цедра лимона
1 красный перец чили
700 г кальмаров целиком
4 побега зеленого лука
сок лимона
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кальмары почистить, отрезать щупальца, удалить стержень и соскрести ножом фиолетовые пятна на коже, если они имеются. Промыть в холодной воде и нарезать кольцами толщиной 1 см. Чеснок раздавить, перец и лук мелко порезать. Поместить кальмары в неметаллическую миску вместе с чесноком, чили, зеленым луком. Добавить цедру и сок лимона, оливковое масло. Мариновать 5 мин. Сковороду с ручкой поставить на очень сильный огонь. Когда она хорошо разогреется, всыпать кальмары вместе с маринадом. Приправить солью и жарить 2 мин. Сковорода не должна быть переполнена, поэтому при необходимости кальмары следует жарить порциями.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
150 мин

gastronom

15 мин

gastronom

30 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ