17 мая 2018 / Юна

Острая закуска из кальмаров и овощей

Всем, кто любит восточную кухню, понравится этот острый салат.

Острая закуска из кальмаров и овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кальмары 4 шт.
  • сладкий перц 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • томатный соус 3 ст.л.
  • чили 1 шт.
  • соевый соус 4 ст.л.
  • кунжутное масло 2 ст.л.
  • сахар коричневый 1 ч.л.
  • соль
  • кунжут для подачи
  • растительное масло 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарезаем овощи соломкой. Разогреем сковороду, смешаем кунжутное и обычное масло. Сначала обжариваем 2 минуты морковь. Затем кладем к моркови лук и обжариваем их вместе еще 2 минуты.
Шаг 2
Теперь кладем сладкий перец и готовим еще 2 минуты. Чили и чеснок мелко режем и добавляем в сковороду. Готовим 1 минуту.
Шаг 3
Добавляем в сковороду с овощами соевый соус, томатный соус и коричневый сахар. Перемешаем и готовим еще 2 минуты.
Шаг 4
В последнюю очередь кладем кальмаров. Нарезаем их соломкой и готовим вместе с овощами еще 2 минуты. Дать салату настояться в холодильнике ночь. При подаче посыпать зеленым луком и кунжутом.
Полезный совет

Чтобы быстро снять темную шкурку с кальмаров  надо обдать их кипятком.

Хозяйке на заметку

Если не любите слишком острое, то из чили лучше убрать семена.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с кальмарами Рецепты с кальмарами

Рецепты с кальмарами популярны еще с тех времен, когда их можно было купить только в консервах. ...

Кальмары Кальмары

Из кальмаров может получится множество прекрасных блюд — закусок, салатов, супов. Покупайте ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев