Рецепты с рыбой, напитками и томатами

Новый рыбный рецепт от Дмитрий Адрова — результат удачного кулинарного эксперимента.

Рыба в "сумасшедшей воде" ( от ит. - pesce in acqua pazza) - вкусное, ароматное и яркое блюдо из итальянской кухни. "Сумасшедшая вода " - это овощной соус, который готовится на томатном соке.

Мясо у палтуса довольно нежное и совсем нежирное - отличный вариант для питательного и полезного салата, в который мы добавили ароматные сочные бакинские помидоры и заправили кисло-сладким соусом.Получилось необычное сочетание вкусов - соленого, сладкого и кислого.

Вместо апельсинового масла можно использовать оливковое,тогда добавить в заправку апельсиновый сок.