Рыба под зеленым соусом

Name: Рыба под зеленым соусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: лук репчатый – 3 шт.; кориандр свежий – 1 ст. л.; масло подсолнечное – 4 ст. л.; зеленые помидоры – 500 г; перец Халапеньо – 150 г; соль; чеснок – 1 зубчик; треска или лосось – 500 г; сок лимонный – 3 ст. л.

tatiana_che

25 июня 2009 г.

*Рыба под зеленым соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдоМексиканская кухняВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук репчатый – 3 шт.

кориандр свежий – 1 ст. л.

масло подсолнечное – 4 ст. л.

зеленые помидоры – 500 г

перец Халапеньо – 150 г

соль

чеснок – 1 зубчик

треска или лосось – 500 г

сок лимонный – 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из зеленых помидоров слейте воду, положите на сковородку и тушите до мягкости примерно 10 минут. Положите тушеные помидоры, лук, кориандр, чеснок и Халапеньо в миксер или кухонный комбайн и взбивайте до получения однородной массы. Разогрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле. Положите помидорную смесь, посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и потушите, не накрывая крышкой, в течение 15 минут. Сохраняйте теплыми. Полейте рыбу лимонным соком, затем посолите, оставьте на 15 минут. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде. Положите рыбу и обжарьте в течение 1 минуты с каждой стороны. Залейте рыбу соусом, закройте и тушите примерно 5 минут, пока рыба не будет легко расслаиваться.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #треска #чеснок #соль #лук #подсолнечное масло #кориандр #лимонный сок #второе блюдо #мексиканская кухня #зеленые помидоры #халапеньо #зеленый соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рыбные котлеты с овощами на пару

В кулинарии активно используют любые виды морепродуктов и рыбы, благодаря высокому содержанию необходимых для организма витаминов и микроэлементов. Из трески готовят вкусные запеканки, салаты, пироги, ее готовят на пару, на гриле, жарят с овощами. Мясо трески сочное, нежное, диетическое, а главное ароматное.