Рецепты на завтрак с пастой и молочной продукцией

Тыквенные батончики без выпечки – отличная идея сладкого перекуса без глютена. Пюре из запеченной сезонной тыквы смешивается с двумя видами муки – овсяной и кокосовой, вкуса добавляют арахисовая паста и мед, а аромата – смесь корицы, мускатного ореха, имбиря и душистого перца. Если вы любите более яркие и насыщенные ароматы, можете даже немного увеличить количество специй в рецепте. Убедитесь, что запекли тыкву до абсолютной мягкости, чтобы пюре из нее получилось гладким и однородным.

Приготовить вкусную овсяную кашу для детей - задача не такая уж простая, ведь маленькие непоседы бывают невероятно привередливыми! Надо постараться, чтобы овсяная каша для детей было не только полезная, но и аппетитная. Мы советуем брать овсянку мелкого помола - такая малышам обычно нравится больше. А для украшения блюда можно использовать любые фрукты и ягоды помимо предложенных в рецепте. Главное, чтобы они не вызывали у ребенка аллергическую реакцию. Дополнять кашу ореховой пастой или нет - решайте сами. Но такой добавке малыш будет очень рад, и завтрак пройдет, как говорится, «в теплой и дружественной обстановке»!

Макароны с яйцом и сыром на сковороде — простой и замечательно вкусный вариант ужина, когда нужно приготовить что-то быстрое и сытное, а продуктов в доме не хватает. Это блюдо, безусловно, понравится детям! А уставшие взрослые почти мгновенно получат подкрепление в виде тарелки нежных сливочных спагетти с яйцом и сыром. Кстати, такая модификация пасты — это не какое-то советское изобретение типа макарон по-флотски. Итальянцы тоже так делают — это своего рода вариация спагетти «Карбонара». А вас никто не осудит, даже если вам захочется бухнуть в них кетчупа.

Сицилийские равиоли с тыквой – разновидность итальянской пасты с начинкой. Нам же они больше напоминают пельмени или вареники. Тесто для них замешивают крутое, с большим количеством яиц и столовой ложкой молока. Поэтому оно имеет аппетитный желтый цвет. А внутрь кладут запеченную тыкву. Размятую мякоть с добавками раскладывают на тесте, накрывают вторым пластом и запечатывают в виде квадратов. Подают итальянские пельмешки с соусом на основе сливочного масла с ароматом шалфея, посыпают сыром или, как в нашем рецепте, рубленными грецкими орехами. Равиоли получаются вкусными и питательными, что позволяет насытится даже небольшим количеством.

С любовью нашего народа к итальянской кухне, что такое лазанья с мясным соусом, знают уже почти все, а многие даже прекрасно меют ее готовить. Но вот сладкую лазанью мало кто пробовал. А ведь она очень вкусная и может быть как основным блюдом, например, на воскресный завтрак, так и десертом на детском празднике.

Невероятно легкий, почти воздушный, крем из творога и йогурта с фруктами в стиле ЗОЖ. Два молочных продукта, входящих в его основу, содержат очень мало жира, при этом богаты кальцием и белком. Про остальные ингредиенты и говорить не стоит – исключительно полезны и безупречно вкусны. Осторожно! Вызывает привыкание и может стать вашим любимым при приготовлении тортов, пирожных и другой выпечки. Не хотите лишних калорий или возни с тестом? Подавайте мусс как отдельный десерт – он универсален во всем: понравится любителям сладкого и следящим за фигурой; подойдет и для повседневного завтрака, и на праздничном столе окажется кстати.

У этого, казалось бы, совершенно русского, даже советского блюда 
еврейские корни. Еврейский аналог называется кугель – он очень популярен в домашней кухне.

Рецепт творожной запеканки с лапшой передается из поколения в поколение: от бабушки к маме и от мамы к дочери. Возможно, поэтому незамысловатое крестьянское блюдо в народе называют просто «Бабка» или «Лапшевник с творогом». Такую запеканку можно приготовить, строго следуя рецепту, или, как конструктор, собрать из того, что есть в холодильнике. Главное – добавить несколько значимых ингредиентов. Обязательно связующий – сыр, соус или просто яйца, но последних не должно быть много, иначе поднявшаяся выпечка может осесть и стать «резиновой». Манка, крахмал или миндальная мука также важны для объединения всех составляющих блюда, а еще для придания ему пышности и консистенции нежного суфле. «Бабка» универсальна, подходит для повседневного меню и для праздника. К примеру, это может быть теплый или холодный завтрак, полдник или сладкий десерт с фруктами, ягодами и сухофруктами. А также самодостаточный обед или сытный ужин, если в массу для запеканки добавить сыр, паприку, пряные травы, чеснок, белый перец, мускатный орех, сливочный соус или бешамель.

С приготовлением простой лазаньи из лаваша с сыром справится даже начинающая хозяйка. Правда, в составе блюда нет мяса, как это бывает обычно, но зато предложенный здесь вариант точно менее калорийный. Вместо сулугуни вы можете использовать полутвердый или твердый сыр, хотя нам нравится, как ведет себя именно вышеобозначенный рассольный. Благодаря ему вкус блюда становится более деликатным, «уютным». Простую лазанью из лаваша с сыром вполне можно подать на ужин: готовится она быстро, а усваивается легко, что немаловажно для вечерней трапезы.

Арахисово-овсяное печенье по нашему рецепту приведет в восторг не только записных любителей арахисовой пасты, но и тех, кто равнодушен к ней и другим производным арахиса. Мягкое, приятно-жевательное печенье с ароматом поджаренных орехов, ванили и корицы — замечательный вариант десерта к чаю, особенно для холодного времени года. В нем мало пшеничной муки и много полезной овсянки. Хлопья, кстати, можно брать любые — и плотные олдскульные, и мелкие быстрого приготовления. Кстати, традиционные хлопья можно предварительно измельчить в блендере, но это необязательно. Для дополнительного вкусового оттенка половину белого сахара мы заменили коричневым, но вы можете взять сахар какого-то одного вида. Размер печенья — на ваше усмотрение. Мы предлагаем классический, как у овсяного. А вы можете делать и крупные «кукисы» на три столовых ложки теста, и маленькие печенюшки с чайную ложку.

Арахисовый раф согреет вас своим сытным теплом в холодный день, зарядит бодростью и хорошим настроением. Но как приготовить этот бархатный напиток в домашних условиях? Для владельцев кофемашин и капучинаторов все элементарно. А что делать тем, кто привык варить кофе на плите и никаких питчеров и капучинаторов дома не держит? Просто действовать по нашему рецепту. Варите кофе, как привыкли. И вооружитесь миксером. Если используете готовую арахисовую пасту, обратите внимание на состав — сколько в ней сахара. В зависимости от этого решайте, надо вам добавлять сахар в свой раф или не стоит. Молоко лучше брать пожирнее, но сливки — это уж слишком. Украсить готовый арахисовый раф можно шоколадной крошкой, молотой корицей или дробленым поджаренным арахисом. В напиток можно также добавить немного растопленного шоколада или сиропа — карамельного, шоколадного или ванильного. Но это уже детали. Основное — в нашем рецепте.

Классический американский десерт, который очень подходит русской Масленице. Это не просто панкейки - это целый блинный торт. Для каждого дня торт - блюдо неподходящее, а в завершение масленичной недели - самое оно.

Кексы - поистине универсальная выпечка! Имея базовый рецепт, можно фантазировать и создавать невероятные сочетания. Я придумала кекс, в составе которого натуральная ореховая паста (в данном случае - урбеч из кокоса и ядер абрикосовой косточки) и натуральные цукаты из апельсиновых корочек. Получается вкусно, сочно и очень красиво!

Как-то так сошлось, что в наличии были все продукты и просились в такой фьюжн, а времени как раз не было, поэтому и получилось вкусное экспресс-блюдо.

Этим блюдом балую своего сынишку, которому нет и годика. Прикорм может и должен быть вкусным!

Сладкая творожная лазанья с клубникой и бананами понравится и детям и взрослым.

Затратив не более 15 минут на приготовление, вы получаете полноценный обед.