Паста
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...
18 января 2016 /
Елена Некрасова
Паста с курицей, брокколи и соусом из сливок и камамбера
Как-то так сошлось, что в наличии были все продукты и просились в такой фьюжн, а времени как раз не было, поэтому и получилось вкусное экспресс-блюдо.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г макарон ( пенне, спагетти, фузилли)
- 300 г куриного филе
- небольшой вилок брокколи, разделить на мелкие соцветия
- 1 баночка сыра камамбер (бри)
- 1 ст. жирных сливок
- соль, перец по вкусу
- соевый соус для маринования курицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Куриное филе нарезать небольшим кубиками и замариновать в соевом соусе в течение 10 минут.
Шаг 2
В это же время отварить пасту «аль денте» и бланшировать брокколи (бросить в кипящую воду, подождать, пока вода снова начнет кипеть, и с этого момента варить еще 2 минуты; слить воду и бросить соцветия брокколи в ледяную воду для сохранения цвета).
Шаг 3
На сковороде разогреть масло и обжарить курицу. Далее добавить к ней сливки и мелко нарезанный камамбер. Перемешать до полного растворения сыра. В случае необходимости, если соус будет слишком густым, добавить сливок. Приправить солью и перцем. В конце добавить 2/3 брокколи осторожно смешать с соусом, остаток брокколи выложить на уже готовую к подаче тарелку поверх пасты и курицы с брокколи и соусом. тарелку с лапшой и соусом.
Шаг 4
По желанию при подаче посыпать блюдо сверху пармезановой стружкой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паста
Феттуччине, фетуччине, феттучине, феттуччини, фетуччини, феттучини
Название пасты «феттуччине» переводится с итальянского как «ленточки». ...
Пенне: рецепты
Паста пенне (итал. Penne) — это трубочки среднего формата (диаметром до 10 мм и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо за рецепт, получилось вкусно и нежно. Готовила с 20% сливками.
