Рецепты на обед с вином красным и грушей

Если вы планируете устроить романтический ужин, то этот десерт подойдет для него как нельзя лучше. Сварите груши заранее, а перед ужином вам нужно будет только взбить крем.

Запеканка с сулугуни – интересный способ использовать популярный грузинский сыр. Сама по себе запеканка несладкая, она будет хороша в качестве горячей закуски или основного блюда. Фруктовый соус из груш или яблок в сочетании с красным вином, уксусом и горчицей оттенит сливочность сыра и добавит пикантных нот. Приготовить запеканку совсем просто, рецепт по силам даже начинающим домохозяйкам. Самое сложное в этом рецепте – не забыть включить духовку заранее. Соус можно сделать заранее, или использовать для его приготовления то время, которое запеканка проведет в духовке.

Рулетики из ростбифа с грушами в красном вине — закуска по нашим временам несколько вычурная для домашней кухни. Но если бы вы увидели такое блюдо в ресторанном меню, то явно не прочь были бы отведать. Проблема приготовления — в многоступенчатости процесса и использовании разномастных ингредиентов. Однако стоит отметить, что результат обещает быть вкусным и эффектным. Так что, если вам есть ради кого стараться и кого сражать наповал своими кулинарными способностями, то вставайте к барьеру и готовьтесь к продолжительному забегу с препятствиями. Для блюда принципиально важно выбрать крупные, плотные и слегка недозрелые груши, чтобы их четвертинки сохранили форму при варке и надежно удержали конструкцию при подаче.

Начнем с того, что утка с грушами — это красиво. Аппетитная ножка с золотистой корочкой на яркой подушке из «пьяной» груши выглядит очень эффектно. На вкус блюдо — тоже великолепно. Утка с грушами и вином очаровывает балансом сладкого и жирного. Утиные окорочка запекают до румяной корочки, а груши томят в красном вине с корицей и лимонной цедрой — они становятся мягкими, винными и пряными. Звездочки и ромбики из слоеного теста (вы точно обратили на них внимание на фото блюда) — необязательная, но нарядная деталь. В общем, действуйте по рецепту ниже, если хотите получить праздничное блюдо с ярким насыщенным вкусом.