Простые рецепты с тыквой и мясной гастрономией

Готовьте мясные котлеты с тыквой, если хотите внести разнообразие в привычное блюдо. С натертой на крупной терке тыквой фарш получится сочнее, да и котлеты приобретут интересную нотку вкуса — станут чуть сладковатыми. При этом стандартные добавки, вроде лука и чеснока, обязательны. И лучше добавить овощи в фарш уже обжаренными — так вкуснее. Чтобы котлеты с тыквой и луком держали форму, не поленитесь хорошенько отбить фарш и охладить. Вы можете обжарить котлеты с тыквой на сковороде, а затем довести их до полной готовности под крышкой. А можете и сразу отправить котлеты с тыквой в духовку — в любом случае получится удачно.

Рагу из свинины с картошкой и тыквой хорошо готовить в прохладное время года — блюдо отлично согревает и дарит приятное ощущение сытости. Мясо становится мягким за счет длительного томления, поэтому можно смело отдать предпочтение таким отрубам, как лопатка, плотная и волокнистая, или окорок — мясистый, с хорошей жировой прослойкой. Сладковатая тыква придает вкусу соуса бархатистость и легкий фруктовый оттенок — если вы еще ни разу не пробовали добавлять этот овощ в рагу, обязательно сделайте это! Вкус готового блюда вас приятно удивит!