Тыква с каштанами

6 ноября 2011 / gastronom
  • Тыква с каштанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • перец – по вкусу
  • чеснок – 3 зубчика
  • полоски бекона – 12 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • тыква – 700 г
  • веточка тимьяна
  • каштаны – 24 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыква с каштанами. Шаг 1

На каждом каштане сделать сверху очень острым ножом крестообразный надрез. Положить орехи на нагретый противень и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 3–4 мин. Дать остыть и очистить от скорлупы.

Шаг 2

Тыква с каштанами. Шаг 2

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать кубиками со стороной 2 см. Чеснок очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сотейнике масло и обжарить бекон, 4 мин. Добавить тыкву, готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин.

Шаг 3

Тыква с каштанами. Шаг 3

Добавить чеснок, каштаны, тимьян и 2 ст. л. воды. Уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 4 мин.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Источник

"Школа гастронома"

№19 (189) октябрь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Чем полезна тыква

Чем полезна тыква

Есть мнение, что выражение «настучать по тыкве» отсылает нас к способу отвадить ...

Паста с тыквой

Паста с тыквой

Паста с тыквой — известное итальянское блюдо. Единственного канонического рецепта пасты с ...

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга Захарова Ольга Захарова 14 февраля 2016

Михаил, пряности и специи добавляйте по своему вкусу. Если 1 веточки тимьяна мало, возьмите больше.

Михаил Гуров Михаил Гуров 14 февраля 2016

Я поначалу не разглядел фото - подумал, что это грибы! А на 700 гр. тыквы и пр., 1 веточка тимьяна не мало? Или это для уркашения только?