Особенности рецепта: Мини-пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной

Name: Мини-пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г мякоти тыквы; 1 ч.л. молотой куркумы; 2 ст. л. оливкового масла; 100 г сырокопченой ветчины; 1 ст.л. бальзамического уксуса; 350 г мягкого козьего сыра; морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу; 80 мл питьевой воды; 6 г сухих дрожжей; 200 г муки; щепотка соли; 1 ст. л. оливкового масла

gastronom

24 июня 2025 г.

Мини-пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной

gastronom

24 июня 2025 г.

0Комментировать

*Мини-пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной*

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 45 мин

Доп. время: 1 ч

Итальянская кухняОбедВыпечкаПицца

Ингредиенты на 2 порции

Для начинки:

200 г мякоти тыквы

1 ч.л. молотой куркумы

2 ст. л. оливкового масла

100 г сырокопченой ветчины

1 ст.л. бальзамического уксуса

350 г мягкого козьего сыра

морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Для теста:

80 мл питьевой воды

6 г сухих дрожжей

200 г муки

щепотка соли

1 ст. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

В теплой воде растворите сухие дрожжи. Оставьтена 15 минут, чтобы они активировались.

Шаг 2

Муку просейте с солью и соедините с дрожжевой смесью. Вымесите тесто. Добавьте оливковое масло и еще раз вымесите.

Шаг 3

Из теста сформуйте шар и накройте чистым полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 4

Тыкву нарежьте ломтиками и выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Посыпьте куркумой, сбрызните оливковым маслом и запекайте 10 минут при 190°C.

Шаг 5

Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Тесто разделите пополам и каждую часть раскатайте в тонкую лепешку диаметром 24-26 см. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, наколите вилкой.

Шаг 6

Разложите тыкву и сбрызните бальзамическим уксусом. Сверху распределите ветчину и кусочки козьего сыра. Немного посолите и поперчите. Выпекайте 10 минут при 230°C.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#тыква #пицца #второе блюдо #козий сыр #ветчина

Похожие материалы

РЕЦЕПТ

Пицца с ветчиной и грибами

А знаете ли вы, что, согласно статистике, пицца с ветчиной и грибами является наиболее популярной в нашей стране? Это действительно так: именно этот вид чаще всего заказывают в пиццериях России. Что ж, это вовсе не удивительно: сочетание ингредиентов в таком блюде самое что ни на есть гармоничное! Но пиццу с ветчиной и грибами без особых проблем можно приготовить и самостоятельно, в чем мы и предлагаем убедиться прямо сейчас. И, пожалуйста, не пугайтесь использования дрожжевого теста: приготовление его по нашему рецепту гарантирует безупречный результат!

2 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Пирог с щавелем и козьим сыром

Основу пирога со щавелем и козьим сыром составляет готовое замороженное слоеное тесто, что значительно облегчает задачу хозяйке. То есть, никакого трудоемкого замешивания и гадания «получится-не получится»! Ну а чтобы ускорить процесс, позаботьтесь о размораживании теста заранее: просто переложите его в холодильную камеру и оставьте там на ночь. Почему нельзя этого делать при комнатной температуре? Дело в том, что в таких условиях масло в тесте неравномерно тает, и слои нарушаются. В результате в готовом виде оно не будет пышным и воздушным. С начинкой пирога тоже никаких проблем: берете щавель, перемешиваете с сахаром и козьим сыром, после чего готовите по рецепту и наслаждаетесь изысканным вкусом.