Яблочные кексы

Яблочные кексы, конечно, не могут конкурировать с яблочными пирогами, но тоже хороши. Яблоки придают выпечке характерный кисло-сладкий вкус, а некоторые сорта добавляют особую пряную нотку.  Сделать кекс яблочным можно несколькими способоми. Для получения влажного кекса в тесто нужно вмешать яблоки, натертые на крупной или мелкой терке. Если вы хотите приготовить кекс с небольшим количеством сливочного масла, добавьте вместо масла яблочное пюре или размятое печеное яблоко (так можно заменить 75% масла). Можно нарезать свежие яблоки кубиками и смешать с тестом. Желательно сбрызнуть яблоки лимонным соком или ромом, присыпать сахаром и оставить на 15 минут, выделившийся сок слить - кекс будет ароматнее, а тесто не размокнет от сока. Последний вариант - добавить в кекс припущенные яблоки, во время приготовления к ним можно добавить специи, цедру, коричневый сахар и немного сливочного масла. Вкус такого кекса будет очень насыщенным.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Кексики в яичной скорлупе легко

Кексики в яичной скорлупе - прекрасное украшение пасхального стола. Такое угощение больше всего ...

Кекс Станичный легко

Мягкий ароматный кекс с яблоками и черноплодной рябиной. Можно подать семье на завтрак, полдник, ...

Konstanta 29 сентября 2020
Овсяные кексы средне

Диетические кексы на ржаной муке с овсяными хлопьями, медом и яблоками.

Елена 12 июня 2016
Кексы с яблоком легко

Завораживающий аромат корицы, разливающийся по квартире и имеющий своим центром духовку – место ...

Ольга 12 ноября 2015
Ключевые слова
кекс, яблоки, выпечка
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...

Рецепт шарлотки Рецепт шарлотки

Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев