Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
30 сентября 2015 /
Алевтина Семенова
Яблочный кекс с крустильяном
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крустильяна:
- сливочное масло - 50 г
- сахар коричневый - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- корица - 1 ч. л.
Для теста:
- мука - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванильный сахар - 1 уп.
- овсяные хлопья - 25 г
- сахар - 50 г
- оливковое масло - 4 ст. л.
- соль - щепотка
- яблоки - 2 шт.
- яйцо - 1шт.
- молоко - 50 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В глубокой миске растереть яйцо с сахаром, влить оливковое масло, добавить щепотку соли, перемешать. К смеси влить молоко, перемешивая, постепенно добавить муку с разрыхлителем, ванильный сахар, овсяные хлопья. Перемешать до однородной консистенции.
Шаг 2
Яблоки вымыть, очистить, нарезать кубиками и подмешать в тесто.
Шаг 3
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 200 градусов в течении 25 минут.
Шаг 4
Пока кекс печется, приготовить крустельян. В кастрюле растопить сливочное масло с коричневым сахаром. Кастрюлю снять с огня, несколько охладить, добавить одно яйцо, корицу и взбить до однородной массы.
Шаг 5
Кекс вынуть из духовку, залить кекс приготовленной смесью , увеличить температуру духовки до 240ºC и готовит кекс с крустильяном в течение 8-10 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Яблочные кексы
Яблочные кексы, приготовленные с натертым яблоком, конечно, не могут конкурировать с яблочными ...
Рецепты шарлотки
Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Понятно. Попробую. Благодарю :-)
Крустильян он придает особый сливочно-коричный аромат и на поверхности кекса как бы образуется нежнейшая корочка. Спасибо.
Алевтина, здравствуйте, Интересный рецепт. А какой эффект от крустильяна ? В чем его смысл.... - прошу пояснить. Благодарю.
