- Главная
- Рецепты
- Яблочные кексы
- Морковно-яблочные кексы с грецким орехом
Морковно-яблочные кексы с грецким орехом
![Морковно-яблочные кексы с грецким орехом](https://images.gastronom.ru/ZcOEjZQ-dRONDtnsfdTftQWCvldN_plpQ97acdGVeaw/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MzM2I5YzUzLWQ3NDctNDc1NC1hNDg5LTQ5MTZmNWNlOWUyNS5qcGc.webp)
Кексы "пальчики оближешь" )))
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/He4eD_LSXvwXbQCSc0lIfYpkzcyJ_a9jmm9EMdI0C_g/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNmM2NiNzkzLTA1ZjMtNDZmOS05ZWEwLWExNDNlY2Q2NDg0MS5qcGc.webp)
Яблоки и морковь моем, очищаем и натираем на терке: морковь на мелкой, яблоки на терке покрупнее.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/2EJUGI_gUdgDy1N-1jYD5lWlKH6Q-D0V-ECGgovwivQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJlZDFkNTJlLTFiMzEtNDBkZC04NzcwLWRjM2ZlNGQxOTJlNC5qcGc.webp)
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное масло и еще раз взбиваем.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/A5u7FaSS_k8m7Ro-lCXGPG_tkN5QxeMFqF6rEddWe-k/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhmNWM0NWU3LTA0ZGMtNDBlMS05NjZlLTRkNGZiOTUwYjYzYy5qcGc.webp)
Грецкие орехи измельчаем и обжариваем на сковороде.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/Lk88JsC-W3te4_SfG_-l7QRue5PfKDsos81GR3QiVd4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxMjM0YmUyLWVmOTItNDBkZi1iNzEyLTBjNTI4M2JmNmVlZi5qcGc.webp)
Просеиваем муку и перемешиваем с разрыхлителем и корицей. Добавляем в яичную смесь и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/dDFMOviJQolgRo6Uz9mzsV0vfHMWtwv5TCudF2URtTQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE0ZTI4MGNmLTE2NzItNDU4OS1iOTU5LTY5NGU5MzczOTY5Yi5qcGc.webp)
Добавляем тертые яблоки, морковь и грецкий орех и аккуратно перемешиваем.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/yLiP0xjTKWTcdv2coeJ3QpTsDLvDQJLuKK_dUN2arLY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBkYjI5YTg4LTgwYTMtNDFkZi04MzlhLWRkMTQwNmM5ZjEwOS5qcGc.webp)
Форму для выпечки смазываем маслом, наполняем тестом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 мин.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/ocCGbNhaZxppDeUgMgjHgVHipmjmi5HMp382Fd9LLnc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QyZDJmMjg4LTBhYTAtNGQ4OC04ZDM3LTNkODBkNzQ2NGI0OC5qcGc.webp)
Чтобы кексы получились красивыми, сделаем глазурь. Берем яйцо: отделяем белок от желтка. В белок через сито просеиваем сахарную пудру и смешиваем до получения белоснежного густого мусса. Добавляем лимонный сок и ещё раз тщательно перемешиваем. Намазываем теплые кексы глазурью и ставим на 2-3 мин. в духовку при 180 градусов, чтобы глазурь не растеклась. Приятного аппетита!
Я использовала меленькие формочки для кексов, Вы можете использовать 1 большую форму. При подаче я украсила киви, чтобы придать вкусу небольшую кислинку :-)
![Морковный пирог](https://images.gastronom.ru/27bHoPApUNEJp4tVcUZTdTUmG-3mgLyIouoqzcxd1Zk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkxN2YwY2RiLWNlMGQtNDBjMS1iOTkzLTRiMWFlZjA4Nzc2NS5qcGc.webp)
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога (National Carrot Cake Day), который отмечается 3 февраля. Но ...
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
Когда в 60-е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог. По вкусу он был похож на любимые ...
Выпечка с морковью появилась давным-давно, в конце 16-го века. Правда, в те времена в морковном пироге могли соединиться и засахаренная цедра, и мясной бульон. В военные годы в Великобритании ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Пока нет комментариев