11 мая 2018 / gastronom

Омлет из крапивы

4,5/5
Голосов: 2
Омлет с крапивой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г крапивы
  • лук репчатый – 1 луковица
  • яйца – 4 шт
  • 50-70 мл молока или сливок жирностью до 10%
  • 20 г растительного масла
  • густая деревенская сметана для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Ошпарить крапиву кипятком, мелко нарезать.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости с растительным маслом. Добавить крапиву.
Шаг 3
Залить зелень яйцами, взбитыми до однородности с молоком и солью. Обжаривать до полной готовности, поднимая время от времени край омлета.
Шаг 4
Выложить на большую тарелку, нарезать на сектора и подавать со сметаной.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Гастрономъ"
#6(17), 2003
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Омлет с мукой на сковороде легко Омлет с мукой на сковороде

Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в ...

Зеленый борщ с крапивой средне Зеленый борщ с крапивой

Зеленый борщ с крапивой может составить приличную конкуренцию щам из крапивы, которые если не ...

Паровой омлет легко Паровой омлет

Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Тамара 4 мая 2017

Очень вкусный, и без сметаны тоже)) только 300 но крапивы как-то многовато..

Елена 22 мая 2013

Беременным крапиву категорически нельзя- повышает тонус матки

Гость 6 июня 2012

омлет очень вкусный..а учитывая его пользу-вдвойне приятней его есть)))

Гостья 9 мая 2011

Видимо, гость делал неправильный омлет. А мне понравилось, особенно, со сметаной.

Гостья 9 мая 2011

Видимо, гость делал неправильный омлет. А мне понравилось, особенно, со сметаной.

Гость 3 мая 2011

Жуткая гадость, охотно верю, что невероятно полезная...