второе блюдо Всем
11 мая 2018 / gastronom

Омлет из крапивы

Омлет с крапивой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г крапивы
  • лук репчатый – 1 луковица
  • яйца – 4 шт
  • 50-70 мл молока или сливок жирностью до 10%
  • 20 г растительного масла
  • густая деревенская сметана для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Ошпарить крапиву кипятком, мелко нарезать.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости с растительным маслом. Добавить крапиву.
Шаг 3
Залить зелень яйцами, взбитыми до однородности с молоком и солью. Обжаривать до полной готовности, поднимая время от времени край омлета.
Шаг 4
Выложить на большую тарелку, нарезать на сектора и подавать со сметаной.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Источник
"Гастрономъ"
#6(17), 2003
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

овощи, яйца, крапива, луковица, омлет с зеленью,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Омлет с кабачками легко Омлет с кабачками

Мальвина Русе, блогер из Риги и постоянный автор Gastronom.ru, предлагает вариацию на тему ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Тамара 4 мая 2017

Очень вкусный, и без сметаны тоже)) только 300 но крапивы как-то многовато..

Елена 22 мая 2013

Беременным крапиву категорически нельзя- повышает тонус матки

Гость 6 июня 2012

омлет очень вкусный..а учитывая его пользу-вдвойне приятней его есть)))

Гостья 9 мая 2011

Видимо, гость делал неправильный омлет. А мне понравилось, особенно, со сметаной.

Гостья 9 мая 2011

Видимо, гость делал неправильный омлет. А мне понравилось, особенно, со сметаной.

Гость 3 мая 2011

Жуткая гадость, охотно верю, что невероятно полезная...