Приготовьте на завтрак пряные морковные оладьи. Их рецепт отличается от классического обилием специй и ярким вкусом. Имбирь придает легкую остроту, корица — сладкий аромат, гвоздика добавляет глубокую, терпкую ноту. Вместе пряности напоминают пряничную смесь, которые хорошо подчеркивает овощной вкус моркови. Подавайте их горячими, пока снаружи сохраняется румяная корочка, а внутри тесто остается мягким. Дополните оладьи сметаной или натуральным йогуртом: прохладная кислинка оттенит специи.
Шаг 1
Растопите сливочное масло. Остудите до комнатной температуры. Очистите и натрите на мелкой терке морковь.
Шаг 2
Взбейте молоко, растопленное сливочное масло, яйцо и сахар.
Шаг 3
Отдельно смешайте просеянную муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, гвоздику, душистый перец, мускатный орех и соль.
Шаг 4
Добавьте мучную смесь и морковь к жидким ингредиентам. Перемешайте только до объединения.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте тесто. Поджарьте оладьи по 2 мин с каждой стороны, до румяной корочки.
Оладьи из моркови можно подать на завтрак: это блюдо готовится быстро, но получается очень вкусным. Как нам кажется, оно понравится даже самым привередливым маленьким непоседам, ведь сладкое у них обычно вызывает симпатию. А оладьи из морковки как раз и получаются такими! Отдельно стоит сказать о нежной текстуре блюда, которую обеспечивает входящий в состав теста натуральный йогурт. Кстати, его вполне можно заменить жирным кефиром, лучше термостатным. Что касается моркови, выбирайте сочную и сладкую: именно такая позволит вам получить лучшую версию оладий из всех возможных.
ГРУППА
Морковь, даже если добавить ее совсем немного, делает еду и вкуснее, и ярче. А уж если отдать этому радостно оранжевому сладковатому корнеплоду главную роль, у вас могут получиться изумительная закуска, гарнир, основное блюдо и даже десерт. В нашей подборке найдете 10 проверенных оригинальных рецептов вкусных блюд из моркови.
Если к привычным оладьям из кабачков добавить чеснок и морковь, блюдо становится совершенно другим, но не менее вкусным.
ГРУППА
Пока нет комментариев