Проверка Запеченный батат в микроволновке — отличный гарнир или самостоятельное блюдо всего за несколько минут. По вкусу он напоминает сладковатый картофель, но пользы в нем гораздо больше. По содержанию кальция и железа клубни батата превосходят картофель в полтора раза и к тому же имеют более низкий гликемический индекс. Мякоть в клубнях батата бывает разного цвета — от бледно-желтой до оранжевой и фиолетовой. Оранжевый батат содержит много бета каротина, он чаще всего встречается в продаже. Фиолетовый богат антоцианами, которые укрепляют организм и особенно зрение. Все виды батата можно запекать, тушить, использовать при варке супов и как начинку для пирогов. Если вы еще не знакомы с этим овощем, то пора пришла!
Шаг 1
Чтобы приготовить на обед или ужин запеченный батат в микроволновке, вам понадобится минимум продуктов. Возьмите несколько клубней батата среднего размера, соль, масло оливковое или сливочное, зелень петрушки и укропа.
Шаг 2
Батат не чистите, вымойте клубни со щеткой. Проколите их вилкой со всех сторон, чтобы не лопнули при запекании. Положите в стеклянную посуду для микроволновки, на дно налейте 2 ст. л. воды, или заверните клубни в смоченные водой бумажные полотенца. Накройте крышкой и готовьте 8 мин. при высокой мощности.
Шаг 3
Выньте батат и дайте постоять под крышкой 2 мин. затем откройте и выложите на тарелку. Разрежьте каждый клубень вдоль, но не конца и разверните как книжку, разомните мякоть вилкой. Полейте оливковым маслом или положите сверху по кусочку сливочного. Зелень порубите и посыпьте батат.
Многие думают, что батат — это просто сладкая картошка. Но это совсем не так! Во вкусе батата есть много от тыквы и немножко от банана и груши. Он великолепен в супах, вторых блюдах и даже в десертах. Рассказываем, как приготовить батат быстро и вкусно, и, конечно, делимся проверенными рецептами.
Гратен можно приготовить из чего угодно. Мы выбрали картофель - сладкий и обычный. Гратен с бататом и шпинатом под сливочно-чесночным соусом, посыпанный тертым пармезаном - это же очень вкусно Главное – не пережечь корочку, но чтобы и сердцевина блюда пропеклась.
Хотите разнообразить новогодний стол экзотическими овощами? Попробуйте блюда с бататом: это вкусно и очень полезно, ведь привозят его из дальних стран, где сейчас пик сезона, а значит, плоды наполнены необходимыми витаминами и полезными веществами. Батат может дополнить суп, стать вкусным гарниром, а еще ароматным десертом. Пробуйте новые сочетания и удивляйте близких.
РЕЦЕПТ
Батат — один из популярных продуктов в США, с которым готовят много отличных блюд. Среди них выделяется запеканка с зефиром. Зачем делать сладкий картофель еще более сладким, спросите вы. Вот, что об этом известно.
Батат — отличная альтернатива картошке. Он более полезный, а его вкус многим приходится по душе. Не зря этот овощ называют «сладким картофелем». Несмотря на все преимущества, батат все еще встречается на кухнях россиян реже обычной картошки. Но если вы все-таки решили ввести его в рацион, расскажем, сколько готовить батат.
Пока нет комментариев