Вероника Соловьева - Публикации пользователя

Многие добавляют яйца в блинное тесто по наитию. Но если привычный рецепт требует изменений, подобрать нужное количество ингредиента может быть проблематично. Поэтому мы сделали это за вас!

Любимое многими блюдо часто вызывает опасения — вдруг из-за него наберутся лишние килограммы? Действительно ли нужно переживать, или пюре не обязательно исключать из рациона — помогла разобраться эксперт Gastronom.ru.

Масленица в этом году начнется в середине февраля, а за ней последует Великий православный пост. О том, как складывался этот обычай и каким образом следует соблюдать пост, расскажем в этом материале.

Для нас рубеж года — это ночь на 1 января, но такая точка отсчета стала привычной далеко не сразу и не везде. В Китае главный календарный праздник тоже символизирует начало нового цикла, однако его дата рассчитывается иначе. Из-за различий в системе летоисчисления торжество каждый раз выпадает на разные дни. Разберемся, когда начнется Новый год в Китае в 2026 году, как там проходит этот праздник и какой знак станет следующим символом года по китайскому календарю.

Кажется, что кумкват — редкость в наших краях, но на самом деле он не только встречается на полках магазинов, но еще и произрастает на территории России. Это отличный повод попробовать фрукт, ведь кумкват — настоящий кладезь полезных веществ.

Сегодня Масленица зачастую сводится к приготовлению блинов и ритуалу сжигания чучела. Между тем раньше эта неделя была расписана буквально по дням. Это был не просто веселый период перед весной, а целая система обычаев. Расскажем, как раньше отмечали Масленицу и на какие даты она приходится в 2026 году.

Пора румяных блинчиков все ближе — самое время готовиться к Масленице! Традиционные рецепты складывались веками, и многие из нас пекут блины так, как привыкли. Однако, как и у любого блюда, у блинов есть свои тонкости и технологии приготовления. В том числе они касаются использования таких ингредиентов, как сода и разрыхлитель. Как же применять их правильно?

Вафли — десерт, который давно вышел за рамки одной кухни. В разных странах он обрел собственные черты: от рецептуры и текстуры до формы и способа подачи. Иногда различия настолько заметны, что при сравнении кажется, будто речь идет о совершенно разных продуктах.

Картофель часто незаслуженно считают не самым полезным продуктом — из-за высокой калорийности и содержания крахмала. Однако эти свойства не перечеркивают его ценности. Главное — готовить корнеплод правильно, чтобы сохранить максимум пользы.

Казалось бы — Новый год уже отгремел, и даже по китайскому календарю мы этот праздник уже отметили. Но день, когда наступает новый цикл, а также праздник весны есть и в других культурах. Например, в Бурятии скоро будут праздновать Сагаалган. О нем и расскажем далее.

Праздник, которым завершается мусульманский пост Рамадан, называется Ураза-байрам. Этот день чем-то напоминает православную Пасху, но имеет совершенно другое происхождение и традиции.

Праздник прихода весны отмечается во многих культурах. Тюрко- и персоязычные народы — не исключение. Испокон веков они отмечали Навруз, о котором и расскажем в данном материале.

Рамадан в мусульманской культуре — это время поста. В период Рамадана действуют строгие запреты на многие привычные нам вещи. О том, как проходит мусульманский пост, расскажем в данном материале.

Кинотеатр — это место, которое больше всего ассоциируется с попкорном. Крупные, желтоватые зернышки, которые раскрываются в «бабочек» — один из значимых атрибутов просмотра кинематографических новинок. Но не обязательно смотреть фильмы в кинотеатре, тем более что и дома можно сопроводить киномарафон любимым снеком. Рассказываем, как сделать попкорн дома — и сделать отлично!

На новогодние праздники из просто прекрасного города Санкт-Петербург превращается в удивительно прекрасный. Огоньки, снег и, конечно — атмосферные ярмарки. Их в культурной столице России большое множество — выбирайте любую! Специально для вас составили список рождественских и новогодних ярмарок в Санкт-Петербурге.

Каждый из нас хотя бы раз в жизни был тем, кто «начну с понедельника». Иногда какой-то временной старт действительно нужен — так можно легче начать непростое дело, особенно когда есть сопротивление и большое желание отложить до «следующей недельки». Если вы пообещали себе питаться правильно с нового года, рассказываем, как это сделать наверняка и правильно.

Новый год — это праздник для всей семьи, и чтобы он не омрачился капризами за столом, важно заранее продумать детское меню. Консультант по питанию и мама двоих детей Елена Гукасян делится простыми и практичными советами, как совместить праздничную атмосферу с комфортом и безопасностью для малышей: от планирования блюд и совместного приготовления до хитростей подачи и разумного подхода к сладостям.

Что из зимних развлечений понравится и влюбленной паре, и компании друзей, и семье с детьми? Конечно, каток! Период открытых катков в Москве как раз в самом разгаре. А после активностей на свежем воздухе всегда разыгрывается аппетит. Сделали для вас подборку лучших кафе и ресторанов рядом с популярными катками, где вы сможете подкрепиться и хорошо провести время.

Будут ли в 2026 году какие-либо нововведения в вопросе продажи спиртных напитков? Разбираемся, со скольки лет продают алкоголь и напоминаем о важных нюансах.

Трендовые, традиционные и давно любимые — но в новом прочтении. Именно такие блюда наши читатели чаще всего готовили в 2025 году, следуя подсказкам Gastronom.ru. Среди сотен рецептов нашлись безусловные фавориты. Подводя итоги года, рассказываем, какие блюда собрали наибольшее количество просмотров среди наших читателей.