Вероника Соловьева - Публикации пользователя
Считается, что лучшая медовуха — в Суздале. И в этом есть доля правды. Но данный напиток — не столько гастрономический, сколько культурный феномен. Его история богата в той же степени, что и вкус. Мы спросили у СЕО гастро-проекта «Конюшня», технолога HoReCa, члена дегустационных и конкурсных комиссий Стаса Васина — в чем же секрет суздальской медовухи.
О том, что сезон крыжовника в самом разгаре, знают не только дачники, которые собирают спелые ягоды в собственном саду. Но покупать крыжовник в магазине или на рынке — куда сложнее, ведь важно правильно выбирать ягоды: чтобы они были сладкие, спелые и без пестицидов.
Когда из смородины уже сделано и варенье, и джем, и компот, а она все не заканчивается — на помощь приходит еще одна отличная идея использовать ягоду: наливки. Но напиток этот очень деликатный. Мы спросили у СЕО гастро-проекта «Конюшня», технолога HoReCa, члена дегустационных и конкурсных комиссий Стаса Васина, что вообще такое наливки и как не ошибиться в их приготовлении.
Если у Винни-Пуха в голове опилки, то у мексиканцев и гостей Мексики на голове — сахарная вата. Новый тренд действительно удивляет.
Несмотря на то, что влияние фаз луны на самочувствие людей не доказано научно, многие ощущают его на себе. Стоит быть готовым к новолунию и полнолунию в сентябре, чтобы они не помешали вам строить планы.
В 2026 году День знаний выпадает на вторник. В этой статье рассказываем об истории праздника и его традициях.
Несмотря на значительную разницу между любителями активного и пассивного отдыха, их объединяет любовь к путешествиям. Всемирный день туризма тоже способствует их сближению. Об этом празднике расскажем подробнее в данном материале.
Несмотря на то, как удивительно и прекрасно море, из-за масштабного загрязнения человеком его экологическое состояние оставляет желать лучшего. Чтобы осветить эту проблему, был учрежден Всемирный день моря. Подробнее о нем расскажем далее.
Осенины — это древний народный праздник урожая. Считается, что в этот день наступает климатическая осень. О том, что это за праздник и как его отмечают, читайте в нашем материале.
Почему 11 сентября 2026 года нельзя пить алкоголь? Все просто: на эту дату приходится День трезвости. Что представляет собой этот праздник, расскажем далее.
Забег с гастрономическими пит-стопами RUN & EAT состоится на Поклонной горе 16 августа. В мероприятии будут участвовать более 3500 бегунов.
В шкурке томатов содержится едва ли не больше полезных веществ, чем в мякоти. Но в некоторых случаях все-таки придется обойтись без нее.
Многие во время диеты переходят со сладостей на фрукты. Однако стоит помнить, что в них тоже немало сахаров, и внимательно относиться к выбору полезных лакомств.
Собственноручно выращенные овощи считаются более полезными, чем магазинные. Так гораздо проще контролировать процесс и состав продуктов.
Жизнь меняется все быстрее и быстрее — к этому бешеному темпу адаптируются технологии, потребительские привычки и, конечно, то, как мы едим.
Большинство йодированных продуктов на полках магазинов содержит синтезированный йод. А вот ученые НИИ детского питания освоили технологию создания богатой этим минералом пищи из натуральных ингредиентов.
Летом организм начинает получать в разы больше фруктозы, чем в другие сезоны — ведь этот вид сахаров содержится в большинстве сезонных фруктов и ягод. Но наесться ими практически невозможно: не только из-за потрясающего вкуса, но и потому, что фруктоза насыщает хуже, чем глюкоза.
Листочки базилика часто используют скорее для украшения блюд: дополнительный ингредиент придает им не только более аппетитный вид, но и любопытную вкусовую нотку.
Колбасный сыр можно есть как самостоятельный продукт, а можно сделать его частью других блюд, ведь у него яркий вкус и интересная текстура. Об особенностях колбасного сыра и его использовании в кулинарии рассказал старший повар-консультант Gastronom.ru Михаил Петров.
Смородина — настоящий суперфуд, причем вне зависимости от сорта. Хотя, конечно, некоторые свойства могут отличаться. В этом материале с помощью врача и медицинского редактора портала Гастроном.ру разберемся, в чем преимущества именно красной смородины: как она влияет на давление и отеки.