Вероника Соловьева - Публикации пользователя

Во времена СССР венгерские консервы «Глобус» были показателем качества и использовались во многих блюдах. Кажется, что любимый вкус навсегда остался в прошлом, но пойти навстречу ностальгии вполне реально. Мы спросили у шеф-повара Алексея Воронина, какие рецепты чаще всего включали в себя продукцию «Глобус», и собрали несколько способов воссоздать любимые блюда.

Листья брусники за лето накапливают в себе множество полезных компонентов — и к октябрю становятся настоящим кладезем особых свойств. Но сбор и заготовка брусничного листа — задача непростая. Важно учитывать ряд нюансов, чтобы растение смогло в полной мере раскрыть свою пользу. О полезных свойствах брусничного листа рассказала врач-диетолог Алена Парецкая.

Название такого блюда как форшмак восходит к его истории и составу — а они тоже взаимосвязаны. В том, почему для классического рецепта форшмака используются именно такие ингредиенты, почему форшмак так называется, и других интересных особенностях этого блюда мы разобрались вместе с шеф-поваром и гастрономическим журналистом Марианной Орлинковой.

Астрологи утверждают, что фазы Луны влияют на наше настроение и поведение. Если вы тоже придерживаетесь этого мнения, вам будет важно узнать, когда наступит новолуние в январе и как оно сможет повлиять на ваше самочувствие.

Полнолуние для многих является важным событием, другие же не придают ему значения. Вне зависимости от того, ожидаете ли вы чего-то особенного в день полнолуния в январе 2027 года или просто хотите полюбоваться этим явлением, этот материал для вас.

В традиционный рецепт драников входит картофель и только картофель. Даже мука и яйца — не обязательные ингредиенты этого блюда, однако, приготовление драников без них требует определенных навыков. Шеф-повар и гастрономический журналист Марианна Орлинкова помогла «Гастроному» взглянуть на проблему с разных сторон: эксперт рассказала, как приготовить драники исконным способом и чем их разнообразить, если исключительно картофельный вкус кажется слишком простым.

В отличие от другого важного зимнего праздника — Нового года — когда празднуется Рождество Христово, не бывает ярких салютов и громких застолий. Это тихий и светлый праздник, который объединяет семьи.

Еще немного поднажать — и для многих наступит долгожданный отдых на новогодние праздники 2027 года. О том, когда наступят и сколько продлятся выходные, расскажем в данном материале.

Общество делится на два типа: кого-то от вида чайного гриба бросает в дрожь, а для кого-то это любимый напиток. Как бы то ни было, отрицать полезные свойства чайного гриба не приходится, ведь он действительно оказывает положительное влияние на организм. Однако, как и во всем, тут стоит знать меру. Диетолог Алена Парецкая рассказала, сколько пить чайного гриба в день, чтобы его польза не превратилась во вред.

Удалять маленькие жесткие косточки из ягод облепихи — занятие трудоемкое. Поэтому чаще всего они просто проглатываются. Но безопасно ли это и что будет, если съесть облепиху с косточками? Узнали у диетолога Алены Парецкой.

Почему полную луну в ноябре 2026 года будут называть «бобровой» — и на какую дату она выпадает? Рассказываем все, что связано с полнолунием в данном материале.

Красоту полнолуний отметили еще в древности. Полная луна в августе 2027 года будет особенно любопытной, поскольку рядом с ней будет видно сразу несколько планет. Про это природное явление расскажем далее.

Чтобы рассчитать отпуск и понять, как будем отдыхать в августе, важно знать, как будет оплачиваться работа в этом месяце и какие праздники выпадают на него. Об этом и расскажем в данном материале.

Ореховый Спас имеет несколько названий: он также известен как Хлебный или Холщовый. От названия зависит, как именно отмечают праздник.

Габа-чай — это не особый сорт чая, а способ обработки листов. Своим названием он обязан гамма-аминомасляной кислоте, которая накапливается в чайных листьях в процессе ферментации. По-английски эту кислоту называют GABA. Диетолог Алена Парецкая отмечает, что такой чай интересен своим действием на нервную систему.

С приходом осени облепиха становится практически незаменимым продуктом в рационе. Все благодаря высокому содержанию витамина С, укрепляющего иммунитет, и неповторимому вкусу. Однако если ягоды облепихи пользуются заслуженным вниманием, листья этого растения можно назвать действительно недооцененными. О том, чем полезны листья облепихи, «Гастроному» рассказала врач-диетолог Алена Парецкая.

Удивительно, как народные праздники сочетаются с религиозными. Для древних славян период Яблочного Спаса был связан со сбором урожая, а с приходом на Русь православия этот день в сознании наших предков стал ассоциироваться с праздником Преображения Господня. Вот как две эти особенности сочетаются между собой.

Малиновое варенье — любимое многими лакомство. Помимо вкуса, у него немало полезных свойств. Неудивительно, что в честь него был учрежден праздник — День малинового варенья.

Успенский пост служит для очищения души перед важным христианским праздником.

Не знаете, как отметить вечер пятницы? А ведь для празднования есть повод — Международный день пива! Вот откуда появился этот праздник и как можно его провести.