Особенности рецепта: Салат из арбуза на гриле с авокадо и фетой

Name: Салат из арбуза на гриле с авокадо и фетой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Арбуз; Авокадо; Рукола; Базилик; Сыр Фета; Масло оливковое; Уксус бальзамический; Лаймовый сок; Мед; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 356.21 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 15 мин ✅ Б/Ж/У: 5.82 г/29.77 г/16.06

Мой Магнит

17 июля 2026 г.

Салат из арбуза на гриле с авокадо и фетой

Мой Магнит

17 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Хотите узнать современную гастрономическую моду – попробуйте салат из арбуза на гриле с авокадо и фетой. Арбуз редко ассоциируется с грилем, но именно после легкого обжаривания он раскрывается совсем иначе. Высокая температура слегка карамелизует поверхность, делает вкус насыщеннее и подчеркивает естественную сладость. В сочетании с орехово-кремовым авокадо и солоноватой фетой получается нескучное блюдо, которое украсит летнее застолье. Минимум хлопот и отменный результат – это про салаты с арбузом.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 356.21 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 5.82 г/29.77 г/16.06

ОбедУжинБез глютенаНизкокалорийные блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Арбуз 500 г Авокадо 1 шт.Рукола 80 г Базилик 3 веточки Сыр Фета 75 г

Для заправки:Масло оливковое 60 мл Уксус бальзамический 2 ст.л.Лаймовый сок 20 г Мед 1 ч.л.Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте гриль. Нарежьте арбуз ломтиками толщиной 2–2,5 см. Слегка смажьте оливковым маслом. Выложите на решетку, жарьте по 3 мин с каждой стороны, до появления темных подпалин. Остудите и нарежьте кубиками.

Шаг 2

Взбейте бальзамический уксус, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, мед и оливковое масло. Посолите и поперчите.

Шаг 3

Авокадо нарежьте крупными кубиками.

Шаг 4

На сервировочном блюде разложите руколу, арбуз гриль, авокадо и листики базилика. Полейте приготовленной заправкой.

Шаг 5

Посыпьте салат раскрошенной фетой и подавайте.

КСТАТИ

На 100 г: белки 2,42 г (3,03% суточной нормы) • жиры 11,74 г (13,04%) • углеводы 9,07 г (5,40%) • пищевые волокна 2,13 г (7,10%) • ккал 144,70 (8,04%) • НЖК 2,64 г (13,20%) • натрий 321,54 мг (22,18%) • общий сахар 5,26 г (10,52%)

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Не передерживайте дольки арбуза на гриле, снимайте, как только появились гриль-полосы. В противном случае рассыпчатая мякоть может поплыть и стать склизкой.

КСТАТИ

Обжаривание арбуза на гриле стало популярным благодаря средиземноморской кухне. Короткий контакт с жаром меняет текстуру арбуза, но сохраняет сладость и сочность

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 07 (67), 2026

#арбуз

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha