Рейтинг@Mail.ru
Татьяна Сотникова
06 апреля 2026 г.

Гречка с тунцом

Татьяна Сотникова
06 апреля 2026 г.
0Комментировать
Гречка с тунцом
Гречка с тунцом (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Гречка с тунцом — блюдо довольно оригинальное. С чем обычно мы сочетаем этот продукт? С мясом, курицей, овощами. Но оказывается, что и с рыбой гречка тоже очень хороша, особенно если к ним в компанию добавить соленые и маринованные огурцы. Первые, возможно, ни у кого не вызовут возражений. А вот маринованные… Нам же показалось, что их кисло-сладкий вкус в данном случае будет вполне уместен. И не прогадали! Гречка с тунцом и огурцами получилась очень вкусной, поэтому рекомендуем взять наш рецепт на заметку.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 451.90 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 50 мин
Б/Ж/У: 23.21 г/18.54 г/48.99
ВаркаЖарениеОбедУжинВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Переберите гречку. Для этого рассыпьте крупу на столе, предварительно выстелив его белой бумагой. Удалите мусор. Пересыпьте в миску и несколько раз промойте, сливая воду. Когда она станет чистой, откиньте крупу на сито.

Гречка с тунцом
Гречка с тунцом (gastronom.ru)

Шаг 2

Налейте в кастрюлю примерно пол-литра питьевой воды. Немного посолите. Нагрейте до кипения на сильном огне. Добавьте гречку. Когда вода повторно закипит, уменьшите нагрев до средне-сильного. Варите без крышки 10 минут.

Гречка с тунцом
Гречка с тунцом (gastronom.ru)

Шаг 3

Когда вода уйдет с поверхности гречки, уменьшите нагрев до минимального. Прикройте кастрюлю крышкой. Варите гречку еще примерно 10 минут. Затем плотно закройте и оставьте на выключенной плите еще минут на пять.

Гречка с тунцом
Гречка с тунцом (gastronom.ru)

Шаг 4

Нарежьте лук кубиками. Поставьте на небольшой огонь сковороду диаметром 24 см. Влейте масло. Когда оно нагреется, добавьте лук. Жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.

Гречка с тунцом
Гречка с тунцом (gastronom.ru)

Шаг 5

Нарежьте маленькими кубиками маринованные и соленые огурцы. Откройте банку тунца и слейте лишнюю жидкость. Выложите гречку в сковороду с луком, перемешайте. Прогрейте вместе в течение пары минут.

Гречка с тунцом
Гречка с тунцом (gastronom.ru)

Шаг 6

Добавьте огурцы и тунец, снова перемешайте. Закройте крышкой сковороду. Держите на слабом огне 3 минуты, чтобы ингредиенты прогрелись. Поперчите гречку с тунцом и подайте на стол.

Гречка с тунцом
Гречка с тунцом (gastronom.ru)
КСТАТИ
Гречку с тунцом могут есть те, кто соблюдает пост — в определенные дни, конечно же. А если рыба не разрешена, приготовьте эту кашу просто с жареным луком и огурцами: получится тоже вкусно.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы гречка с тунцом выглядела более аппетитно, посыпьте блюдо перед подачей на стол рубленой петрушкой и/или укропом, а также мелко нарезанным зеленым луком.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гречневая каша с рыбными консервами
Гречневая каша с рыбными консервами

Гречневая каша с рыбными консервами кажется вам удивительным сочетанием? На первый взгляд – возможно. Но это не отменяет гармоничного вкуса всего блюда, особенно, если добавить в него оливки и оливковое масло (кашу маслом точно не испортить). А вы теперь знаете, что хорошо сочетается с гречкой (и это не только грибы или мясо), и как разнообразить гречневую кашу для повседневного меню. В качестве завершающего полезного штриха предлагаем украсить гречку с рыбой зеленью – подойдет зеленый лук, петрушка, базилик. А еще рекомендуем добавить к луку при обжарке морковь – дополнительная клетчатка лишней точно не будет, а очень даже наоборот.

30 мин

Мой Магнит

Готовим гречку с овощами и экспериментируем с различными сочетаниями
Готовим гречку с овощами и экспериментируем с различными сочетаниями

Мы любим гречку и готовим ее не только с мясом. Часто соединяем гречку просто с овощами, используя огурцы и помидоры, репчатый и зеленый лук, баклажаны и кабачки, морковку и свеклу, сладкий перец и брокколи. Крупа отлично умеет дружить со всеми вышеперечисленными ингредиентами, поэтому блюда получаются вкусными и полезными.

Как вкусно приготовить гречку без мяса, чтобы всех приятно удивить
Как вкусно приготовить гречку без мяса, чтобы всех приятно удивить

Как оказалось, в последнее время гречка занимает у нас место рядом с самым необходимым — солью и сахаром. И это неудивительно, ведь наша любовь к гречневой крупе передаётся от поколения к поколению, хотя во всём мире отношение к гречке гораздо спокойнее. Чтобы укрепить нашу любовь и с умом использовать запасы гречки, предлагаем вам приготовить десяток простых, но небанальных и вкусных блюд.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Тунец консервированный, рецепты от любителей консервов
Тунец консервированный, рецепты от любителей консервов

Тунец консервированный и его рецепты уже приелись?! Сколько можно готовить с консервированным тунцом салаты по любимым рецептам, прежде чем вкусовые рецепторы запросят пощады?! Исправляем ситуацию: сначала нагуляем аппетит, рассказав о том, какой тунец используется для консервов, вспомним про пользу тунца из банки и выясним какой лучше – в с/с или в масле, а вот потом, проголодавшись, приготовим закуску, суп, вкусные котлетки и даже испечём в духовке кекс – и тоже с тунцом!

Экономная хозяйка: 7 проверенных рецептов с гречкой плюс секреты ее приготовления
Экономная хозяйка: 7 проверенных рецептов с гречкой плюс секреты ее приготовления

У самой популярной сейчас крупы тоже есть свои секреты приготовления. Как и с чем её лучше приготовить? Мы предлагаем вам 7 прекрасных союзов ядрицы с доступными продуктами.

9 недорогих вкусных блюд с консервированным тунцом для обедов и ужинов
9 недорогих вкусных блюд с консервированным тунцом для обедов и ужинов

Консервированный тунец в собственном соку стоит недорого и продается в любом магазине. Из него быстро и просто готовятся прекрасные салаты и варятся супы. Но мы не останавливаемся только на этих блюдах из тунца, а готовим с консервированной рыбой открытые пироги и пасту, фаршируем им помидоры и даже делаем вкуснейшие котлетки.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ