Тушеные куриные бедрышки с луком
Тушеные куриные бедрышки с луком — очень простое блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков, но нуждается в знании процесса приготовления. Мы детально расписали его в рецепте и с радостью делимся им с вами. Бедрышки можно готовить как с кожей, так и без: во втором случае блюдо будет менее жирным. Хотя, конечно, стоит понимать, что диетическим (с таким-то количеством масла!) оно все равно не станет. В данном случае речь идет не столько о пользе, сколько о вкусе и он, стоит заметить, действительно выдающийся!
Шаг 1
Подготовьте сотейник диаметром около 26 см, желательно, с толстыми стенками и дном. Последнее особенно важно, иначе блюдо во время тушения может пригореть. Уложите в емкость куриные бедрышки.
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами. Равномерно распределите по бедрышкам. Нарежьте масло пластинами. Разложите по луку. Влейте теплую питьевую воду. Поставьте сотейник на плиту.
Шаг 3
Включите средний огонь и дождитесь, когда вода закипит. Закройте сотейник крышкой. Уменьшите нагрев до минимального. Тушите 35–40 минут. Периодически проверяйте, чтобы на дне была жидкость.
Шаг 4
Снимите крышку. Посолите и поперчите содержимое сотейника. Порубите чеснок. Посыпьте им куриные бедрышки с луком. Полейте лимонным соком. Снова закройте и тушите еще 15 минут.
Шаг 5
Нарежьте колечками зеленый лук. Оборвите тонкие веточки петрушки с листочками и порубите. Перемешайте с зеленым луком. Откройте сотейник с куриными бедрышками. Убедитесь, что они готовы, проткнув несколько острым ножом: из них должен выделяться прозрачный сок.
Шаг 6
Разложите тушеные куриные бедра по тарелкам. Посыпьте измельченной петрушкой с зеленым луком. Немедленно подайте на стол: это блюдо вкуснее всего именно горячим.
Куриные бедра — один из самых популярных и универсальных продуктов в домашней кулинарии. Мясо этой части курицы сочное, нежное, мягкое и быстро готовится. Куриные бедра можно тушить, запекать, обжаривать на сковороде и готовить на гриле. Чтобы разнообразить привычное меню, делимся полезными советами и рассказываем, что можно приготовить из бедрышек для всей семьи.
Куриное мясо, тушеное в сметане - это всегда вкусно. А если приготовить даже самый простой сметанный соус и заправить им, к примеру, куриные бедрышки - получится вкуснее вдвойне.
РЕЦЕПТ
Когда времени мало, а хочется поесть вкусно и быстро, бегите к холодильнику – оттуда вылетит птичка. Добавьте нежные сливки, немного белого вина, букет гарни – и романтичное блюдо обеспечено!
РЕЦЕПТ
Простое и вкусное блюдо, сочетающее в себе сразу и мясное, и гарнир. Курица и овощи получаются очень сочными и вкусными.
Куриные ножки, тушеные в сметане, — превосходный вариант для семейного ужина: простой, бюджетный и очень аппетитный. Хорош этот рецепт еще и тем, что оставляет хозяйке простор для кулинарной фантазии. Например, если вы не хотите добавлять в обжарку морковь, не делайте этого или используйте вместо нее сладкий перец. Можно от души поиграть со специями и пряностями, дополнив чеснок куркумой, имбирем или порошком карри: тогда куриные ножки в сметане приобретут ярко выраженный восточный характер. Но мы уверены, что даже основная версия этого горячего блюда покажется вам очень достойной, и вкус его не разочарует.
Пока нет комментариев