Куриные бедрышки в сметане можно приготовить без особых прикрас, и будет вкусно — всего-то и надо немного специй и чеснока. Ведь курица в сметане по определению не может быть невкусной. Но при этом курица такая птица, которая позволяет фантазировать сколько душе угодно. И каждый раз будет по-разному вкусно. Мы предлагаем рецепт куриных бедер, запеченных в духовке с яркими ароматными овощами — сладким перцем, красным луком — и под пряным сметанным соусом. Получится ну очень аппетитно. К такому блюду в качестве гарнира хорош будет отварной длиннозерный рис.
Шаг 1
Куриные бедрышки обсушите бумажными полотенцами, приправьте солью и свежемолотым черным перцем, обмажьте медом и отставьте — пусть полежат, пока вы готовите другие ингредиенты для блюда.
Шаг 2
Подготовьте овощи. Очистите красный лук, нарежьте крупными дольками. Сладкий перец освободите от семян и перегородок, разрежьте на четвертинки и нашинкуйте соломкой.
Шаг 3
Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте тонкими круглыми ломтиками или полукружиями. Эстрагон порубите, удалив грубые концы стебельков. Разогрейте духовку до 200°С.
Шаг 4
Смешайте в миске сметану с зернистой горчицей и бульоном. Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс в полученный соус. Можно также натереть чеснок на мелкой терке или просто порубить ножом.
Шаг 5
Выложите в форму для запекания подходящего размера куриные бедрышки, дольки красного лука и соломку сладкого перца. Полейте сметанной смесью, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Шаг 6
Выложите сверху ломтики лимона и поставьте форму в разогретую духовку. Запекайте куриные бедра до готовности, примерно в течение 40–45 минут. Непосредственно перед подачей посыпьте блюдо эстрагоном.
Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: тушить, запекать, жарить на гриле и на сковороде. Или сварите из куриных ножек бульон, чтобы затем ...
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...
Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...
Наши вкусные куриные котлеты — особая история. Это вовсе не те самые биточки, что когда-то подавались в общественных столовых и требовали огромного количества кетчупа, призванного хоть как-то ...
Вкусные фаршированные яйца — на самом деле целое ассорти закусок: с рыбно-икорной, сырной и мясной начинками. То есть, каждый участник застолья сможет найти «свой» вариант! Такой набор незаменим для ...
Если вы хотите удивить близких чем-то особенным, приготовьте вкусный тыквенный пирог по нашему рецепту. Только не рассказывайте сразу о составе начинки: пусть домочадцы сами попробуют догадаться! Дело ...
Пока нет комментариев