Рейтинг@Mail.ru
Юлия Синица
11 февраля 2026 г.

Салат Мужские грезы с курицей

Юлия Синица
11 февраля 2026 г.
0Комментировать
Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Салат «Мужские грезы» с курицей очень прост в исполнении, но совершенно неотразим в своем воздействии на едоков. Он сытный, высокобелковый — много мяса, яиц и сыра — что в целом вполне себе по-мужски. Плюс много маринованного лука. То есть распространенное в народе название салата «Мужские грезы» объяснить несложно. Однако женщины тоже едят его с удовольствием. Но, конечно, не грезят о нем, а просто готовят. Мужские грезы — в женских руках, все правильно. Этот салат готовят с разным мясом, часто с говядиной — в этом случае «Мужские грезы» погрубее, поплотнее. Для салата можно брать мясо с любых частей курицы — филе грудки или бедра. Просто сварите курицу заранее, добавив в бульон горошины черного и душистого перца, кориандр, лавровый лист и луковицу.

Сложность: средне
Калории: 362.98 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 21.51 г/27.29 г/7.70
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Репчатый лук очистите и нарежьте на тонкие полукольца или четвертинки колец, в зависимости от размера луковиц. Если у вас пара средних, то можно резать на полукольца. Если одна большая, то лучше на четвертинки.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 2

Слегка пожмите лук руками и положите в миску. Добавьте сахар, примерно пол чайной ложки соли, влейте винный уксус, перемешайте и залейте кипятком так, чтобы он только покрыл лук. Оставьте лук мариноваться минут на 15–20, пока не остынет маринад.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 3

Пока лук маринуется, отварите вкрутую куриные яйца — в течение 9–10 минут, переложите в холодную воду. Когда яйца остынут, очистите их и натрите на крупной терке.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 4

Предварительно отваренное куриное мясо (курицу можно и нужно сварить заранее, взять мясо из бульона) разрежьте на кусочки небольшого размера и растеребите на волокна.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 5

Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде на умеренном огне в течение 3 минут, переложите на доску, слегка разомните толкушкой и порубите ножом в не слишком мелкую крошку.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 6

Латук и зелень петрушки вымойте и обсушите салфетками. Слейте маринад с репчатого лука, слегка отожмите лук. Зелень петрушки мелко порубите и смешайте с луком.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 7

Выложите листья латука на сервировочном блюде по кругу, срезами в центр, так чтобы кудрявые складки листьев были по краям. Установите сверху кулинарное кольцо, если есть. Если нет, то ничего страшного, можно сформировать салат и без него.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 8

Выложите нижним слоем куриное мясо. Сделайте сеточку из майонеза и равномерно размажьте по поверхности. Поверх мяса выложите слой маринованного лука с петрушкой, смажьте майонезом.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)

Шаг 9

Поверх лукового слоя выложите тертые куриные яйца и, как водится, нанесите слой майонеза. Сыр натрите на мелкой терке, чтобы он был пушистым, и распределите сверху. Посыпьте салат «Мужские грезы» с курицей рублеными грецкими орехами и подавайте.

Салат Мужские грезы с курицей
Салат Мужские грезы с курицей (gastronom.ru)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Во многих рецептах салата «Мужские грезы» в интернете последовательность слоев несколько иная: сначала выкладывают лук, а на него мясо, потом яйца и сыр. Нам это показалось странным и неоправданным: лук — единственный сочный ингредиент салата, его имеет смысл выкладывать на мясо, чтобы оно пропитывалось соками, а не наоборот.
КСТАТИ
В салат «Мужские грезы» с курицей можно добавить в качестве дополнительного освежающего ингредиента тертое яблоко или нарезанный соломкой маринованный огурец. Этот слой можно расположить между яйцами и сыром. 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Идеальные мужские салаты: от «Любовницы» до «Мужских слез»
Идеальные мужские салаты: от «Любовницы» до «Мужских слез»

Изначально 23 февраля чествовали только военных, но теперь времена изменились, и мы поздравляем всех мужчин, юношей и мальчиков. Да и как иначе — ведь они наша защита и опора! Конечно, в этот день не обойтись без застолья, и так хочется приготовить что-то по-настоящему «мужское» — сытное, вкусное, интересное. Идеальным вариантом для этого праздника станет богатый белком салат, красиво украшенный и поданный с любовью.

Салат Мужские грезы

РЕЦЕПТ

Салат Мужские грезы

Салат Мужские грезы называется так не зря. Всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, а «Мужские грезы» делают этот путь максимально коротким! Салат собирают из слоёв, и каждый даёт его вкусу новый оттенок. За счет говядины блюдо получается очень сытным, сыр придает сливочный привкус, а маринованный лук — хрустящую структуру и легкую остроту. Любители чеснока могут для пикантности добавить один растолчённый зубчик в майонезную заправку. Этот салат —то что нужно для праздничного стола или для плотного ужина всей семьёй.

40 мин

gastronom

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Салат с отварной курицей, сыром, кукурузой и яйцами
Салат с отварной курицей, сыром, кукурузой и яйцами

Салат с отварной курицей, сыром, кукурузой и яйцами — один из тех салатов, которые готовятся легко и быстро из минимального набора продуктов. Но при этом ему, как трансформеру, можно придать любую форму и украсить так, что на праздничном столе простой салат с куриной грудкой, сыром и яйцом станет фаворитом. Например, можно приготовить этот салат послойно или выложить в виде кольца. В качестве «декора» использовать ягоды клюквы, ломтики киви или веточки зелени. Можно подать этот салат не в глубоком салатнике, а на плоском блюде в виде початка, выложив весь верхний слой зернами консервированной кукурузы. Но главный секрет успеха такого салатика заключается в его сбалансированном вкусе, гармоничном сочетании ингредиентов. Так что если в вашей книжке рецептов этого блюда еще нет, советуем непременно добавить его в топ «просто и вкусно».

45 мин

Татьяна Березовская

Салат Мужской каприз с курицей
Салат Мужской каприз с курицей

Салат «Мужской каприз» с курицей — облегченная версия классического, который готовится с говядиной. По времени приготовления наш вариант явно выигрывает, ведь птица варится быстрее мяса! Да и во всем остальном салат прекрасный: сытный, аппетитный, вкусный и красивый — ингредиенты в нем выкладываются слоями. То есть, вряд ли кто из представителей мужского пола предъявит блюду какие-либо претензии. Кстати, подача салата может быть и порционной, если вы разложите ингредиенты на тарелки через маленькие кулинарные кольца или просто по широким стаканам.

Салат Мужские слезы

РЕЦЕПТ

Салат Мужские слезы

Салат Мужские слезы — это настоящая находка даже для начинающего кулинара, ведь готовится он за считанные минуты, а на вкус так хорош, что мужчины просто плачут от восторга. Чаще всего в это блюдо добавляют курицу, причем ее можно как отварить, так и запечь. Однако существуют и другие варианты — с телятиной, говядиной и даже с отварной свининой. Шампиньоны, еще один ингредиент салата, могут быть обжаренными на сковороде или готовыми маринованными из банки. Сыр можно взять любой. Остается только нашинковать все ингредиенты и выложить их слоями — салат готов.

30 мин

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ