Чафли с творожным сыром, копченым лососем, лимоном и каперсами
Начинка из красной рыбой и творожного сыра прекрасна и универсальна сама по себе, но если соединить ее с основой из сырных вафель, получится вдвойне вкуснее. Эту закуску можно сравнить с бутербродами, но в небанальной, изысканной подаче. Такое блюдо достойно даже праздничного стола, особенно если на нем требуется разнообразие закусок. Но лучшее время для вафлей с творожным сыром и лососем — утро, при этом выходного дня. Когда можно неспешно приготовить тесто, разогреть вафельницу и наслаждаться ароматом свежей выпечки.
Шаг 1
Чтобы приготовить вафли с рыбой и творожным сыром по этому рецепту, сначала взболтайте вилкой яйца с щепоткой соли.
Шаг 2
Добавьте к яйцам сыр и миндальную муку, перемешайте только до объединения.
Шаг 3
Испеките сырные вафли в электрической вафельнице, слегка смазывая маслом.
Шаг 4
Приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр с соком и цедрой лимона, поперчите, нанесите на чафли.
Шаг 5
Выложите сверху ломтик лосося, украсьте каперсами и подавайте.
Рис — не просто популярный гарнир, но, если поколдовать, еще и основа для ароматных вафель с авокадо и лососем. Это одновременно очень фотогеничное, сытное и полезное блюдо. Рис — источник полезных углеводов, что дает энергию минимум на первую половину дня. Авокадо и лосось отвечают за полезные жиры и кислоты омега-3, необходимые для здоровья сердца и крепкой нервной системы. Выходит, это отличный завтрак для жизни в большом городе. А еще этакий конструктор, потому что подавать рисовые вафли можно не только с авокадо и лососем, но и с творожным сыром или сладкими добавками — ягодами или медом.
Бутерброды с вялеными помидорами и творожным сыром — далеко не первое, что приходит в голову, когда начинаешь думать о фуршетном столе. И это большое упущение. Маслянистые вяленые томаты любят все, но едят нечасто. Разве что баночка с аппетитным содержимым и приятной скидкой случайно попадется на глаза на полке или на сайте любимого магазина. Бутерброды с вялеными помидорами на полезном зерновом хлебе и даже на обычном, но очень вкусном ржаном могут привлечь даже больше внимания, чем стандартные бутерброды с рыбой или икрой.
Пока нет комментариев