Рисовый пудинг с курагой и миндалем
Рисовый пудинг с курагой и миндалем можно считать десертом или вариантом сладкого и вкусного завтрака — кому как больше нравится. В первом случае его можно подать после основных блюд, отложив в сторону покупные лакомства. Ведь у такого десерта есть неоспоримый плюс — вы точно знаете, что в его составе, а количество сахара можно уменьшить по вкусу. Если же вы собираетесь готовить рисовый пудинг с курагой и миндалем утром, дополните его чем-то сытным и белковым, например, зерновым хлебом с ветчиной из индейки или тостом с творожным сыром и авокадо. Хорошее настроение и бодрость будут обеспечены.
Шаг 1
Чтобы приготовить рисовый пудинг с курагой и миндалем, насыпьте в кастрюлю крупу, добавьте сахар, ванильный сахар, влейте сливки и молоко. Доведите до кипения и варите, помешивая, 25 минут.
Шаг 2
Одновременно в ковш налейте 300 мл воды, положите нарезанную кубиками курагу и половину лимона, посыпьте молотой корицей, варите 10 минут.
Шаг 3
Распределите готовый рис по 4 тарелкам, положите курагу, посыпьте миндалем и сразу подавайте.
ГРУППА
Приготовление риса состоит из двух этапов — промывание и непосредственно варка. Зачем нужен первый шаг? Эксперты Gastronom.ru разобрались в этом вопросе.
Рисовый пудинг можно приготовить на завтрак, ужин или даже к чаепитию в кругу семьи, особенно если полить такую запеканку вареньем или каким-нибудь сладким соусом. Если же вы хотите получить более полезный вариант, дополните блюдо ягодами, кусочками фруктов, плодов или свежеприготовленным пюре из них. Сразу заметим, что количество сахара, указанное в рецепте, можно менять по вашему усмотрению или же использовать в качестве подсластителя любой сахарозаменитель. Рис же лучше брать среднезерный или круглый.
Пока нет комментариев