Особенности рецепта: Рисовый пудинг с курагой и грецкими орехами

Name: Рисовый пудинг с курагой и грецкими орехами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис в пакетиках для варки – 2 пакетика; курага – 100 г; соль – щепотка; вода – 125 мл; очищенные грецкие орехи – 100 г; чернослив без косточек – 100 г; мята свежая – 1-2 веточки; мед – 1 ст. л.

gastronom

11 октября 2025 г.

Рисовый пудинг с курагой и грецкими орехами

gastronom

11 октября 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ОбедДесертПудингВегетарианство: СтрогоВегетарианство

Ингредиенты на 4 порции

Рис в пакетиках для варки – 2 пакетика

курага – 100 г

соль – щепотка

вода – 125 мл

очищенные грецкие орехи – 100 г

чернослив без косточек – 100 г

Для заправки:

мята свежая – 1-2 веточки

мед – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Опустить пакетики с рисом в кипящую воду на 10-15 минут. Пока рис готовится, порезать курагу и чернослив мелкими кусочками, мелко порубить орехи.

Шаг 2

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать мед с измельченными листьями мяты. Дать стечь готовому рису и выложить его в миску. Положить туда же курагу, чернослив и орехи. Добавить медовую заправку и все перемешать.

Шаг 3

Выстлать пищевой пленкой порционную форму или чашку и переложить в нее горячий рис. Накрыть свободными концами пленки содержимое чашки и слегка утрамбовать. Убрать пудинг в холодильник примерно на 15 минут, чтобы пудинг остыл. Выложить готовый пудинг на тарелку и украсить листочками мяты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#рис #грецкие орехи #курага #десерты #пудинг #вегетарианская кухня

Похожие материалы

СТАТЬЯ

Приготовление риса для плова

Приготовление плова - не просто искусство, это давний ритуал восточных народов. А у ритуала существуют свои неизменные правила и традиции. Поэтому так важен выбор риса - основы плова. От сорта риса зависит не только вкус и текстура получившегося блюда, но и его "национальная принадлежность".

Сергей Синельников

СТАТЬЯ

Как готовить рис: рис по-китайски, рис для ризотто, рис для плова

Когда-то сегодняшние проблемы типа "какой рис выбрать: басмати или жасмин" могли вызвать в нашей стране разве что взрыв хохота. Но большинство даже не поняли бы, о чем речь, потому что рис был только один – тот, что есть в магазине. Из него разве что кашу можно было сварить. Но плов все-таки получался, потому что хозяйки бросали все силы на замачивание и промывку. После 125-го раза рис переставал слипаться и становился рассыпчатым.