28 мая 2008 г.

Цыпленок в мацони

Name: Цыпленок в мацони
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное без кожи (филе); Чеснок; Соль; Лимонный сок; Паприка копченая молотая; Мацони из коровьего молока; Зира молотая; Лук репчатый

gastronom

28 мая 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 352.90 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин

Б/Ж/У: 39.43 г/18.93 г/8.61

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

филе бедрышек цыпленка – 12 шт.

чеснок крупный – 4-6 зубчиков

соль

сок 1 лимона

паприка молотая – 1 ст. л.

мацони – 1 стакан

зира молотая – 1 ст. л.

луковица маленькая – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В блендер поместить произвольно нарезанный лук, чеснок, зиру, паприку и лимонный сок, измельчить до состояния кашицы. Добавить мацони, перемешать. Залить бедрышки получившейся кашицей, тщательно перемешать. Мариновать цыпленка 2 ч при комнатной температуре или оставить на ночь в холодильнике. Затем лучше всего приготовить цыпленка на углях (или под разогретым грилем) – нанизать на шампуры и, поворачивая, жарить до готовности. Подавать с зеленью и дольками лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №06 (77) 2008

#второе блюдо #филе #мацони

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Шашлык

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...

ГРУППА

Основные блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

ГРУППА

Основные блюда из гуся

В пищу годится вся тушка гуся — и филе, и костная часть, и субпродукты. Из гусиного мяса во Франции делают рийеты. Молодых гусей можно жарить или запекать. Запекают гусей часто, нафаршировав ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Основные блюда из филей индейки

Филе индейки – диетическое мясо: готовится оно быстро и явно опережает привычное куриное филе по сочности. Мясо имеет практически нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с овощами, крупами, пастой ...