3 апреля 2022 / Мой Магнит

Яблочный хлеб из безглютеновой муки с корицей

5/5
Голосов: 1
Мой Магнит
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4–5 сладких яблок
  • 100 г рисовой муки
  • 80 г кукурузной муки
  • 40 г льняной муки
  • 30 г гречневой муки
  • 80 мл яблочного пюре
  • 75 г сахара
  • 4 ст. л. растительного масла + немного для смазывания формы
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1,5 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 0,5 ч. л. ванилина
  • 0,5 ч. л. соли
  • яблочные чипсы для подачи
Для начинки:
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 0,25 ч. л. молотой корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Яблоки очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
В миске смешайте все виды муки, разрыхлитель, корицу, молотый мускатный орех и соль.
Шаг 3
В другой емкости соедините яблочное пюре, сахар и ванилин.
Шаг 4
Объедините смеси с мукой и маслом, замесите тесто. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.
Шаг 5
Для начинки перемешайте коричневый сахар и корицу.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для выпечки растительным маслом, выложите половину теста в форму. Распределите по поверхности начинку и выложите сверху оставшееся тесто. Запекайте в духовке 50–55 мин.
Шаг 7
Остудите хлеб, украсьте яблочными чипсами, нарежьте и подавайте.
Полезный совет

Для того, чтобы приготовить яблочные чипсы, возьмите крупное сладкое яблоко. Острым ножом,
не разрезая его, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими кружочками толщиной примерно 3 мм. В кастрюлю налейте 100 г воды и 1 ст. л. лимонного сока, положите 100 г сахара, доведите до кипения, убавьте огонь. Выложите яблоко в сироп и проварите 5–7 мин. Разогрейте духовку до 110 °С. Застелите противень пергаментом, выложите на него ломтики в сиропе и подсушивайте 40–50 мин.

Кстати

На 100 г: белки 2,17 г (2,71% суточной нормы) 
• жиры 7,21 г (8,01%) 
• углеводы 37,85 г (22,53%) 
• пищевые волокна 3,57 г (11,90%) 
• ккал 219,57 (12,20%) 
• НЖК 0,93 г (4,65%) 
• натрий 163,54 мг (11,28%) 
• общий сахар 20,47 г (40,94%)

Время готовки
2 ч 15 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
190,2 ккал
Белки
2,9 г
Жиры
6,2 г
Углеводы
30,6 г
Источник
Мой Магнит
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирог "Эх, яблочко!" легко Пирог "Эх, яблочко!"

Завтра будем праздновать Яблочный Спас. Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но ...

Konstanta 18 августа 2021
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев