Постные лепешки с луком
Постные лепешки с луком такие вкусные, что вы будете готовить их даже в те времена, когда ...
Постные лепешки (блины) из нутовой муки, без глютена с начинкой из авокадо
Эти лепешки в идеале нужно подавать с жирной начинкой - авокадо или консервированной печенью трески с вареными яйцами или сыром моцарелла со специями и зеленью. Жарить на среднем огне, как обычные блины. Лучше использовать сковороду небольшого диаметра.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука нутовая 150 г
- соль 1/2 ч.л.
- вода (теплая) 300 мл
- зира (кумин, семена, молотые) 1/2 ч.л.
- масло растительное (оливковое) 1 ст.л.
- авокадо (среднее, спелое) 1 шт.
- сок лимонный 1 ч.л.
- масло растительное (оливковое) 1-2 ч.л.
- горчица 1/3 ч.л.
- кориандр 1/4 ч.л.
- смесь перцев 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
150 гр. заранее просеянной нутовой муки соединить с 1/2 ч. л. соли и 300 мл. теплой воды. Хорошо смешать. Поместить в холодильник на 2-8 часов.
Шаг 2
Измельчить 1/2 ч. л. семян кумина.
Шаг 3
Далее добавить 1 ст. л. растительного масла и 1/2 ч. л. молотого кумина.
Шаг 4
Смазать сковороду растительным маслом. Жарить так же как и обычные блины, периодически перемешивая массу.
Шаг 5
Для начинки. Размять вилкой 1 среднее спелое авокадо. Добавить 1 ч. л. лимонного сока, 1-2 ч. л. оливкового масла, 1/3 ч. л. горчицы, 1/4 ч. л. кориандра, 1/4 ч. л. смеси перцев и 1/4 ч. л. соли. Смешать.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные лепешки с луком
КОММЕНТАРИИ
Отличный рецепт. Супер!